Rosti ziemniaczano-cebulowe: jak przygotować pyszne placki ziemniaczane!

To danie jest idealne jako przystawka i idealne na aperitif w gronie przyjaciół! Drugie danie lub dodatek zwany również „Potato Rosti”, przepis pochodzący ze Szwajcarii. Smaczne i chrupiące naleśniki, które sprawią, że Twój obiad będzie smaczny i niepowtarzalny!
Zobaczmy razem, jak zrobić te chrupiące i pyszne placki ziemniaczane!

Składniki:

7 ziemniaków
3 cebule
1 jajko
3 łyżki mąki
Pieprz i sól
Olej

Metoda:

Krok 1: umyj i obierz ziemniaki za pomocą noża lub obieraczki do ziemniaków. Drobno zetrzyj je, eliminując nadmiar wody. Pokrój też cebulę!
Krok 2: dodaj 3 łyżeczki mąki, 1 jajko, sól i posyp pieprzem. Wszystko dobrze wymieszaj w misce.
Krok 3: podsmaż olej na patelni i włóż 4 łyżki świeżo ugotowanego preparatu.
Krok 4: dobrze przyrumienić naleśniki z jednej strony, odwrócić i pozostawić do zrumienienia z drugiej strony. Ugotowanie tych pysznych przysmaków zajmie tylko kilka minut!
Krok 5: Zacznij od nowa, aż zabraknie Ci mieszanki.
Krok 6: Ułóż naleśniki na talerzu do serwowania lub na sałatce! Możesz podawać je z sosem jogurtowym lub majonezem.

Te pyszne kęsy ziemniaczane są idealne jako aperitif lub chciwa i apetyczna przystawka. Są tacy, którzy podają go również jako dodatek! Są nie do odparcia ze względu na ich smak i chrupkość! Można je gotować zarówno w piekarniku, jak i smażone na patelni lub skropić olejem na patelni nieprzywierającej. Dla lżejszego gotowania możesz upiec te specjały w piekarniku z kroplą oleju na każdym naleśniku. Istnieje wiele odmian: niektórzy dodają cebulę do przygotowania, niektórzy cukinię, trochę bekonu lub kostki gotowanej szynki. Spróbuj dodać drobno pokrojone plastry speck lub surową szynkę, aby uzyskać mniej słony i intensywny smak. Wersja klasyczna zawiera: ziemniaki, rozmaryn, sól i olej. Zamiast tego przygotowana przez nas alternatywa zawiera dodatek cebuli i 3 łyżeczki mąki, przydatne do ugotowania idealnego ciasta! Jeśli masz cukinie do spożycia, możesz dodać je do tego preparatu. Wskazane jest spożycie ich natychmiast po ugotowaniu, najpóźniej po kilku godzinach; przy dłuższym przechowywaniu stracą swoją chrupkość i początkowy smak! Aby wzmocnić smak, można do nich dodać sos jogurtowy lub majonezowy, który sprawi, że te kąski będą jeszcze smaczniejsze.Aby przygotować sos jogurtowy w domu, będziesz potrzebować niskotłuszczowego jogurtu, odrobiny szczypiorku, soli i odrobiny czarnego lub różowego pieprzu! Do ugotowania majonezu potrzebne będą natomiast żółtka jaj, olej, ocet lub cytryna. Mało tego, te pyszne naleśniki możesz również podać z liśćmi sałaty na talerzu do dekoracji. Spróbuj dodać łyżeczkę sosu jogurtowego na wierzchu naleśnika i ćwiartkę wędzonego łososia do dekoracji. Pęczek kopru włoskiego i gotowe! Jest to szybki i łatwy przepis, który zdumiewa i zaskakuje przyjaciół i krewnych. Po upieczeniu placków ziemniaczanych przykryj je papierowym ręcznikiem, aby były ciepłe i osusz nadmiar oleju! Dobry gust!