Awokado, kurczak, łosoś: 6 pysznych przepisów, które są dobre dla skóry
Wiosna to zdecydowanie czas, w którym warto zadbać o swoje ciało. Zatrzymaj niezdrowe jedzenie i tłuste jedzenie lub jedzenie, które po prostu nie jest dla nas dobre, czas pomyśleć o nas. Pierwszy krok? Ponowne przemyślenie naszej diety, z uwzględnieniem ważnej roli przeciwutleniaczy. Czekolada, awokado, winogrona, szparagi… istnieje wiele pysznych potraw, które zawierają te dobroczynne cząsteczki. Ich działanie reguluje nadmiar wolnych rodników w organizmie i ułatwia naturalną regenerację komórek. Przyjmowanie przeciwutleniaczy spowalnia starzenie się skóry i tworzy mechanizmy obronne przed stresem i zanieczyszczeniami. Dobre działanie niezbędne dla naszego organizmu. Twoja skóra Ci podziękuje!
Menu #1: Awokado z krewetką, kurczakiem z migdałami i ciastem czekoladowo-truskawkowym
Już ślinka ci ślinka, to normalne. Wbrew powszechnemu przekonaniu, zdrowe odżywianie nie oznacza jedzenia smutnych rzeczy. Zacznij od menu, które pobudza apetyt.
Zobacz też
Awokado z krewetkami i grejpfrutem: będziesz potrzebować 2 awokado, 1/2 cytryny i 1 grejpfrut, 150 g ugotowanej i obranej krewetki, 2 łyżki majonezu, trochę papryki i sałaty.Po znalezieniu wszystkich składników zacznij od krojenia awokado na pół.Usuń miąższ, ale uważaj, aby nie przeciąć skórki: będzie ozdobą.Pokrój awokado w kostkę i posyp cytryną. Następnie opróżnij grejpfruta i dodaj miąższ do awokado i cytryny, z krewetkami, majonezem i szczyptą papryki sałata.
Kurczak migdałowy: 4 filety z kurczaka, 2 łyżki sosu sojowego, imbir, 140 g migdałów, cebulę i ząbek czosnku.Zacznij od obrania i posiekania cebuli i czosnku. Następnie przełóż je na patelnię z dwiema łyżkami oliwy z oliwek.Dodać kurczaka pokrojonego w paski i pozostawić do zrumienienia przez 5 minut.Piecz przez 3 minuty na patelni, do której dodano sos sojowy i dwie łyżeczki imbiru. dusić przez 5 minut i podawać z makaronem chińskim.
Ciasto czekoladowe truskawkowe: przygotować 100 g płynnej śmietany, 100 g gorzkiej czekolady, 100 g miękkiego masła, łyżkę kakao, bułkę kruchą i 200 g truskawek. Rozgrzej piekarnik do 210°C i zacznij smarować patelnię masłem. Ułożyć ciasto francuskie, nakłuć spód, piec 15 minut, a następnie ostudzić.
W rondelku zagotuj śmietankę z kakao, następnie zdejmij z ognia i dodaj pokrojoną na małe kawałki czekoladę i mieszaj do uzyskania gładkości. Dodaj zmiękczone masło i delikatnie wymieszaj. Na spodzie ciasta ułożyć truskawki, a następnie przykryć kremem czekoladowym. Przed podaniem posyp kakao.
Menu #2: Sałatka z łososia i winogron, filet z dorsza na szparagach i groszku, czekoladowe fondue
Drugie menu, również bardzo kuszące: nie będziesz już mógł się obejść bez tych przepisów bogatych w przeciwutleniacze.
Sałatka z wędzonego łososia z dwoma winogronami: do tego przepisu potrzebujesz 50 g suszonych winogron, 4 plastry wędzonego łososia, kiść białych winogron, jeden z czarnych winogron, 12 pieczarek, trochę octu balsamicznego, oliwa z oliwek i 200 g mieszana sałatka. Najpierw namocz rodzynki w misce z gorącą wodą, otwórz winogrona na pół i opróżnij je, a następnie pokrój grzyby na pół.
Ułóż kilka liści sałaty na dnie czterech dużych misek, a następnie dodaj kilka świeżych winogron, trochę rodzynek, grzyby i kilka pasków łososia. Skrop łyżką winegret (oliwa z oliwek i ocet balsamiczny) i podawaj schłodzone!
Plastry dorsza ze szparagami i groszkiem: przygotować 4 plastry dorsza, pęczek białych szparagów, 250 g groszku, czerwoną paprykę, ząbek czosnku, trochę pietruszki Zacznij od umycia, obrania i związania szparagów. 15-20 minut z odrobiną sody oczyszczonej. Groszek gotujemy 10-15 minut, paprykę kroimy w cienkie paski, czosnek i pietruszkę posiekamy.
Posolone plastry dorsza (3 minuty z każdej strony) przełóż na patelnię, na której już rozgrzałeś olej, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, aby ryba wyrzuciła całą wodę; jeśli jest za sucho, dodaj trochę białego wina, zwiększ ogień i powoli dolewaj oliwy na patelnię: uzyskasz emulsję.
Dodaj chilli, czosnek i pietruszkę, groszek i szparagi i gotuj przez 5 minut.Smakuj i podawaj na gorąco.
Czekoladowe fondue: 400 g gorzkiej czekolady, 30 cl płynnej śmietany i wybrane owoce. Naszą radą jest włączenie owoców cytrusowych: ich świeżość kontrastuje ze słodyczą czekolady, a przede wszystkim są uważane za produkty bogate w przeciwutleniacze. Pokrój owoce na ćwiartki i ułóż je w misce. Następnie pokrój czekoladę na kawałki, zagotuj śmietankę w pojemniku do fondue, dodaj czekoladę i wyłącz ogień. Odczekaj dziesięć minut, włącz ponownie ogrzewanie na małym ogniu i ciesz się fondue!
