Lekki piknik: pomysły na alternatywę 1 maja między słońcem, naturą i lekkością
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na wycieczkę za miasto, czy zostaniesz w mieście, piknik jest jednym z najlepszych sposobów na cieszenie się wiosną w ten długi weekend 1 maja. Składnikami idealnego pikniku są odpowiednie towarzystwo, sielankowa lokalizacja (nie ma potrzeby wyprowadzania się na łono natury: nawet parki miejskie oferują wszystko, czego potrzebujesz zaledwie kilka minut od domu) i piękny słoneczny dzień.
Jeśli jednak chcesz uniknąć uczucia ciężkości uniemożliwiającego Ci cieszenie się dniem, uważaj, aby nie lekceważyć znaczenia menu: lepiej nie improwizować przy wyborze potraw do wiklinowego kosza.
Dlatego o sugestie poprosiliśmy dietetyczkę Patrizię Cusano, która wspiera bohaterów I Can Farcela! - 8-tygodniowy program remise en forme przeznaczony dla 20 kobiet wybranych spośród ponad 300 kandydatek i prowadzony przez zespół dietetyków, ekspertów fitness i trenerów zdrowia życia.
Napoje
Zobacz też
Jeśli musisz spędzić dzień na długich spacerach na wsi, upewnij się, że masz „obfity zapas wody”. Pomoże Ci zachować lekkość (w przeciwieństwie do napojów gazowanych), ale także ugasić pragnienie i uzupełnić utracone płyny. Sprawdź na etykiecie „stała pozostałość”: lepiej, aby była mniejsza niż 500 mg / l. Jeśli na imprezie są dzieci, przynieś ze sobą 100% soki owocowe lub, jeszcze lepiej, ładny sok pomarańczowy lub smoothie pomarańczowo-bananowe. Docenią je także dorośli!
Warzywa
Surowe warzywa to smaczna i prawdziwa przekąska: praktyczne do przekąszenia, są bardzo bogate w błonnik, dzięki czemu od razu dają poczucie sytości i pomagają nie przesadzić. Serca z selera i koper włoski są doskonałe, bardzo lekkie (tylko 15 kalorii na 100 gramów) i szczególnie smaczne w pinzimonio. Marchewki też są dobre.
Owoc
Przygotuj pyszną sałatkę z owoców sezonowych na lunch, ale także zaopatrz się w owoce do spożycia w ciągu dnia, jako lekką przekąskę lub ochłodę podczas spacerów. Oryginalnym pomysłem na zadziwienie znajomych są szaszłyki owocowe – a także spodobają się dzieciom, które na ogół nie skaczą z radości nad owocami i warzywami!
Sałatki
Są obowiązkowym elementem lata, a zwłaszcza pikników, ale lepiej nie wyrzucać przypadkowych składników i nie przesadzać z dodatkami. Oto kilka pomysłów na połączenie smaku i lekkości:
- Sałatka z pomidorów (pomidory + cebula + oregano)
- Sałatka Caprese (fiordilatte + pomidor + przyprawy do smaku)
- Sałatka na zimno z fasoli cannellini (fasola cannellini + cytryna + pietruszka + cebula)
- Sałatka z fasoli borlotti (fasola borlotti + gotowany szpinak).
kanapki
Są świetnym klasykiem wypadów za miasto: tanie, pokaźne, ale przede wszystkim praktyczne. Również w tym przypadku złotą zasadą jest unikanie nadmiernej ilości i kaloryczności przypraw. Przygotowanie różnych odmian to najlepszy sposób, aby zadowolić wszystkich, więc oto kilka pomysłów:
- Kanapka z puszką tuńczyka i kilkoma listkami sałaty lub radicchio
- Kanapka ze szpinakiem (do przygotowania z 1 jajkiem i ok. 100 g szpinaku, na nieprzywierającej patelni bez oleju)
- Kanapka z pokrojonym indykiem i kilkoma liśćmi sałaty
- Kanapka z jasną filadelfią i sałatą Julienne i marchewką
- Kanapka z piersią kurczaka, rukolą i songino
- Kanapka z fiordilatte i sałatą
- Kanapka z tuńczykiem i pomidorem.
Płatki
Jeśli nie możesz zrezygnować z węglowodanów, wiedz, że istnieją lekkie alternatywy dla carbonary i lasagne, oto kilka z nich:
- Sałatka orkiszowa z warzywami
- Brązowy ryż z sałatką
- Klopsiki z komosy ryżowej z warzywami (cukinia i marchewka)
- Sałatka z makaronem: można ją przygotować na wiele sposobów, po prostu zmieniając jeden lub więcej składników. Na przykład dodaj gotowane lub grillowane warzywa, pomidorki koktajlowe, sałatkę, kukurydzę, kurczaka i ryby: wszystkie są idealnymi składnikami, aby nadać smak makaronowi bez dodawania zbyt wielu kalorii. Dlatego należy unikać składników lub przypraw, które są zbyt przemyślane jak majonez
- Sałatka z kaszą jęczmienną, marchewką, koprem włoskim, świeżymi grzybami, czarnymi oliwkami, pomidorem i fetą (reinterpretacja sałatki greckiej).
sekundy
Na koniec, jeśli nie chcesz rezygnować z dań głównych (lub po prostu wolisz je od pierwszych dań i dodatków), polecam dwa apetyczne i lekkie dania, które możesz przygotować:
- Pulpety z dorsza w piekarniku
- Klopsiki drobiowe i warzywne
Ten artykuł został napisany we współpracy z dr Patrizią Cusano, dietetykiem projektu I Can Farcela!