Jagody Goji: wartości odżywcze, właściwości i zalety tych cudownych owoców!
Jagody Goji znane są od czasów starożytnych ze swoich licznych właściwości, a składniki zawarte w tych owocach są pełne właściwości uznanych od czasów najstarszej tradycyjnej medycyny chińskiej.
Goji, którego botaniczna nazwa to Lycium barbarium, to krzew należący do tej samej rodziny co ziemniaki i papryka. Jej jagody natomiast przypominają małe czerwone pomidorki koktajlowe (podobny kształt) i są zwykle spożywane w postaci suszonej, ale nie tylko.Pochodzące z Himalajów owoce o niesamowitych właściwościach są bogate w witaminy i przeciwutleniacze, a dziś są również wysoko ceniony na Zachodzie, zwłaszcza przez tych, którzy kochają najzdrowszą kuchnię.
Dowiedzmy się więc razem wszystkiego, co trzeba wiedzieć o jagodach Goji, od wartości odżywczych po korzyści, jakie te jagody przynoszą naszemu organizmowi i wiele sposobów, w jakie musimy spożywać ten naprawdę wyjątkowy produkt natury.
Jagody Goji: wartości odżywcze i kalorie
Jagody Goji są pełne aktywnych składników, a ich bardzo odżywcza zawartość sprawia, że są prawdziwym lekarstwem na wszystko, w 100% naturalnym! Przede wszystkim dla tych, którzy zawsze martwią się figurą, powiedzmy, że w 100 gramach jagód jest 340 kalorii.
Te wyjątkowe owoce zawierają bardzo dużą ilość witamin, w szczególności witaminy A i witaminy C. Są również bogate w sole mineralne: wapń, żelazo i sód. Dostarczają również naszemu organizmowi dużą ilość białek. Należą do nich: alanina, arginina, kwas asparaginowy, cystyna, kwas glutaminowy, glicyna, histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, prolina, seryna, tronina, tyrozyna. Węglowodany zawarte w jagodach to głównie błonnik (52%) i cukry.
Wszystkie właściwości i zalety jagód Goji
Biorąc pod uwagę dużą ilość składników aktywnych w jagodach Goji, nic dziwnego, że ich spożycie może przynieść tak wiele korzyści! Przede wszystkim owoce te mają uznane właściwości energetyczne: zawarte w nich witaminy, a także sole mineralne sprawiają, że są super odżywcze, doskonałe do zwiększania poziomu energii.Spróbuj spożyć je jako przekąskę przed pójściem na siłownię lub zaraz po nim: działają przeciwzmęczeniowo, zwracają utracone sole, a do tego są lekkie!
Inną uznaną właściwością jagód Goji jest przeciwutleniacz: te jagody są doskonałe w walce z wolnymi rodnikami, opóźniając w ten sposób wszystkie efekty starzenia. Często, nic dziwnego, ten owoc jest używany do produkcji kosmetyków, takich jak kremy przeciwzmarszczkowe lub do ciała: w rzeczywistości pomaga zachować miękkość i elastyczność skóry.
Ponownie: jagody Goji pomagają przyspieszyć metabolizm, przywracając równowagę poziomu cukru we krwi. Dają również poczucie sytości, które naprawdę stanowi plus, jeśli jesteś na diecie lub w każdym razie chcesz schudnąć i nie chcesz rezygnować ze zdrowia i jakości: zjedz kilka jagód jako przekąskę w środku rano lub po południu pomoże nam uniknąć objadania się głównymi posiłkami!
Jagody Goji wzmacniają również naszą obronę immunologiczną, czyniąc nas silniejszymi nawet w obliczu sezonowych dolegliwości. Ich działanie przeciwzapalne doskonale sprawdza się w walce z przeziębieniami i objawami grypy. Co więcej, te małe czerwone owoce, tak bogate w błonnik, pomagają regulować pasaż jelitowy, promując funkcje tego narządu.W końcu wysoka zawartość witaminy C i karotenoidów jest korzystna dla zdrowia oczu i wzroku.
Jagody Goji: jak spożywać te owoce i zalecana dzienna porcja
Nawet jeśli jagody Goji są tak dobre, nigdy nie należy przesadzać z ich spożyciem, aby uniknąć przeciwwskazań: zalecana dzienna porcja to około 10-20 gramów, co jest dobre lub złe na dwie łyżki suszonych jagód. Aby uzyskać większe korzyści, dobrze będzie spożywać te jagody regularnie przez co najmniej 3-4 tygodnie, a po pewnym czasie wznowić ich spożywanie, jednak dla soku zalecana ilość to 120 ml dziennie.
Suszone jagody, najlepiej ekologiczne ze względu na kontrolowane pochodzenie, są dość łatwe do znalezienia na rynku. Można je również znaleźć świeże, ale trudniej je znaleźć: nawet w tym przypadku dobrze jest upewnić się, że pochodzą z upraw ekologicznych. Produkty te można spożywać samodzielnie lub dodawać do sałatek, zup lub razem z mlekiem i musli lub jogurtem.
Na rynku są już produkty, które je zawierają, takie jak batony energetyczne lub dżemy owocowe lub znowu herbata i napary, nie zapominając o soku! Możesz również spróbować dodać je w miłym koktajlu: wypróbuj przepis, który proponujemy poniżej w naszym filmie, smaczny i świetny dla twojego zdrowia.
Nasiona i rośliny Goji: uprawiać jagody w domu!
Jeśli chcesz uprawiać jagody Goji bezpośrednio w swoim domu, wystarczy kupić nasiona Goji, a następnie je posadzić: najlepszym czasem na to jest niewątpliwie wiosna! Możesz również kupić małą roślinę bezpośrednio, a następnie przenieść ją, upewniając się, że korzenie są wilgotne, a gleba jest piaszczysta lub żwirowa.
Zachowaj ostrożność, dbając o swoją roślinę: Lycium barbarum ma kolce! Zarówno krzew, jak i nasiona muszą być wystawione na działanie promieni słonecznych, aby w pełni się rozwinąć.Roślina zakwitnie od maja do lipca, a jagody dojrzeją pod koniec lata. W tym momencie wystarczy wysuszyć małe czerwone owoce na słońcu i przechowywać je w hermetycznych słoikach. Voila, gotowe do spożycia!
Przeciwwskazania jagód Goji
Jeśli zalecane ilości nie zostaną przekroczone, jagody Goji są prawie całkowicie wolne od przeciwwskazań. Ale uważaj na alergie! Jedynymi możliwymi przeciwwskazaniami są te związane z reakcjami alergicznymi na psiankowate. Dlatego jeśli masz alergię na pomidory, paprykę, ziemniaki i bakłażany, lepiej nie jeść tych owoców, ponieważ mogą cię bardzo rozchorować.
Zachowaj również ostrożność, jeśli cierpisz na problemy zdrowotne, takie jak cukrzyca i nadciśnienie, lub jeśli przyjmujesz leki przeciwzakrzepowe lub hipoglikemiczne, ponieważ mogą wystąpić powikłania.
Więcej naukowych informacji na temat jagód Goji można znaleźć na stronie Humanitas.
