Frutarianie: na czym polega ich dieta oparta na owocach
„Dieta oparta na wyłącznej konsumpcji owoców. Na tej zasadzie opiera się jedna z najbardziej ekstremalnych i dyskutowanych diet ostatnich lat, czyli frutarianizm. sztuczne i żywią się tylko tym, co oferuje im matka natura. W niektórych przypadkach jest to wybór etyczny, w innych religijny, w innych środowiskowy. Ale z czego właściwie składa się ta dieta? zdrowego punktu widzenia? Znajdźmy wszystko, co musisz wiedzieć o tej praktyce żywieniowej!
Z czego składa się dieta frutariańska?
Dieta frutariańska jest dietą opartą wyłącznie i wyłącznie – lub w niektórych przypadkach głównie – na spożyciu owoców. Dla wielu jest to forma archeodiety, ponieważ symuluje to, czym w zasadzie była dieta hominidów, które jadły tylko owoce. Ci, którzy popierają to stanowisko, wierzą, że frutaryzm jest nawykiem żywieniowym nie tylko bardziej szanującym środowisko, ale także zdrowszym dla mężczyzn, ponieważ pierwotnie ich układ trawienny i morfologia zębów były skonstruowane tak, aby pomieścić tylko te pokarmy. Dlatego przekonanie, które skłania wielu ludzi do podjęcia tego rodzaju diety, polega na tym, że człowiek jest zasadniczo owocożerny, to znaczy przeznaczony do stosowania diety opartej na naturalnych składnikach, jedząc tylko owoce oferowane przez matkę naturę. W rzeczywistości nauka wielokrotnie obala tę tezę, udowadniając wręcz przeciwnie, że ludzie są wszystkożerni.
Zobacz też
Za frutaryzmem kryje się kilka nurtów myślowych. Pierwotna forma tej diety polega na spożywaniu owoców, warzyw owocowych oraz nasion, takich jak suszone owoce. Jednak są też inne podejścia do tej diety: niektórzy frutarianie w rzeczywistości jedzą tylko owoce, które raz dojrzałe opadają na ziemię; inni, z drugiej strony, wzbogacają swoją dietę, nawet jedząc nasiona, co jest praktyką pogardzaną przez niektórych żarliwych zwolenników frutarianizmu, ponieważ są przekonani, że w ten sposób zapobiega się powstawaniu nowych roślin a priori, naruszając w ten sposób naturalną równowagę . Dalszym rozróżnieniem jest to, że frutarian, którzy jedzą tylko i wyłącznie surowe owoce, a frutarianami, którzy również kontemplują proces gotowania własnego jedzenia. Innym wariantem jest melarismo, forma frutarianizmu, która obejmuje spożywanie tylko jabłek. Ci, którzy stosują melarismo, nieuchronnie staną w obliczu poważnych niedoborów składników odżywczych, takich jak selen, witamina B9 i witamina B12, więc jasne jest, dlaczego społeczność naukowa i medyczna na całym świecie całkowicie odradza ten proces.
Co jedzą frutarianie?
W zależności od pokarmów dozwolonych przez różne warianty, dobrze jest rozróżnić cztery formy frutarianizmu:
- Fałszywy frutaryzm: w tym przypadku ludzie mogą żywić się nasionami i bulwami roślin, które pomagają rozmnażać
- Fruktaryzm przejściowy: ten wariant obejmuje spożywanie zarówno owoców, jak i warzyw
- Vitarian Fruktarism: Frutarianie, którzy zdecydują się podążać tą orientacją, mogą jeść te części, które rośliny są w stanie zregenerować
- Owocność symbiotyczna: dozwolone jest spożywanie tylko dojrzałych owoców, które spadły z drzewa.
Jak wcześniej wspomniano, dieta ta opiera się na spożywaniu owoców, w tym owoców fałszywych. Aby być bardziej precyzyjnym, jednak dobrze jest podkreślić rozróżnienia dokonywane z biegiem czasu przez frutarian pomiędzy:
- owoce słodkie (jabłko, gruszka, brzoskwinia itp.)
- gorzkie owoce (grejpfrut, chinotto itp.)
- pikantne owoce (chilli, papryka itp.)
- warzywa owocowe (bakłażan, dynia, cukinia, pomidor, ogórek itp.)
- tłuste owoce (olej, awokado itp.)
- kwaśne owoce (cytryna, cedr itp.)
- owoce skrobiowe (banany)
- strąki owoców (karob, groch, bób itp.)
- owoce orzechowe (orzech włoski, migdały itp.)
- owoce kłosa (kukurydza, pszenica itp.)
- egzotyczne owoce
- prastare owoce (jujube, drzewo truskawkowe itp.)
- owoce wodne (trigolo, posidonia itp.)
Powody religijne
Wśród powodów, które skłaniają niektórych ludzi do zaakceptowania tego stylu życia, są niewątpliwie te o charakterze religijnym. Niektórzy faktycznie, opierając się na Księdze Rodzaju, postanawiają naśladować przykład Adama i Ewy, których pożywienie składało się wyłącznie z owoców, aby przeżyć doświadczenie ziemskiego raju, inni jednak przyjmują przykazanie Ahimsy. obecne w religiach takich jak janizm, hinduizm i buddyzm, dla których człowiek musi uwolnić się od pragnienia zabijania lub krzywdzenia jakiejkolwiek żywej istoty, w tym roślin.
Przyczyny środowiskowe
Będąc jeszcze bardziej radykalną formą weganizmu, fruktanizm ma swoją rację bytu w ekologii. Oprócz chęci ochrony prawa do życia roślin i zwierząt, frutarianie uważają, że ta dieta jest najlepszym wyborem dla środowiska. Popierają tę tezę faktem, że pola, na których rosną owoce, nigdy nie są ogołocone, a zatem sprzyjają ciągłej fotosyntezie, przyczyniając się do zmniejszenia tempa rozpraszania dwutlenku węgla w atmosferze.
Surowa żywność frutariańska
Ponieważ większość owoców nie wymaga gotowania, można powiedzieć, że dieta frutariańska ma wiele punktów wspólnych z surową żywnością, praktyką żywieniową, która zabrania spożywania gotowanej żywności, ponieważ każdy rodzaj leczenia fizycznego lub chemicznego jest uważany za winny zmiany ich wartości odżywczych. wartości. W rzeczywistości nie jest przypadkiem, że duża liczba frutarian przestrzega nakazów surowej żywności i dlatego preferuje wyłącznie owoce sezonowe, spożywane naturalnie, nieprzetworzone i pochodzące z upraw zero kilometrowych. Mamy wtedy do czynienia z dalszą formą frutarianizmu, dokładnie zwaną frutarianizmem. Ci, którzy zdecydują się na taki styl życia w kuchni, będą musieli obejść się bez dżemów, soków, cydrów, wina, oleju, octu, soli i sody oczyszczonej.
Sprzeczności
Przez lata frutarianizm znajdował się w centrum różnych kontrowersji opartych głównie na bezpodstawności wielu zasad, na których ten reżim oparł swoje fundamenty. Już w 1979 roku teorię, że homo erectus był całkowicie frutarianinem, obalił profesor Alan Walker, podkreślając, że jest on z drugiej strony wszystkożerny i opiera swoją dietę również na spożywaniu mięsa.
Co więcej, system ten przedstawia również błędy z punktu widzenia środowiska. Jednym z nich jest konieczność transportu niektórych owoców z jednej części świata do drugiej. Przemieszczenia te, w rzeczywistości, wymagają użycia środków transportu, których emisje dwutlenku węgla anulują wszelkie deklaracje środowiskowe wysuwane przez frutarian na poparcie ich wyboru żywności.
Kolejny zarzut krytyków tej diety dotyczy wykorzystywania roślin do celów niespożywczych. W rzeczywistości twierdzą, że gdyby frutarianie naprawdę dbali o ekosystem, musieliby obejść się bez materiałów takich jak papier, drewno, len i bawełna.
Czy dieta frutariańska jest dla ciebie zła?
Dieta frutariańska, zwłaszcza stosowana bez nadzoru medycznego, może poważnie zaszkodzić zdrowiu. Jak wynika z Programu Promocji Zdrowia Uniwersytetu Columbia, dieta oparta wyłącznie na spożywaniu wyłącznie owoców, ma znaczne niedobory wapnia, białka, żelaza, cynku, witaminy D, witamin z grupy B i niezbędnych kwasów tłuszczowych, co może prowadzić do dyskomfortu i dyskomfortu.
