JAK PRZECHOWYWAĆ AWOKADO? SZTUCZKI ZAPOBIEGAJĄCE ZEPSUCIU

Awokado jest jednym z najbardziej kompletnych i bogatych w właściwości w przyrodzie.Jego zalety, szeroki zakres zastosowań, od przepisów w kuchni po środki upiększające, sprawiają, że jest to bardzo poszukiwany owoc, którego zalecamy spróbować. znaleźć awokado od najlepiej zaopatrzonych supermarketów po wyspecjalizowane sklepy warzywne, właśnie dlatego, że jego znaczenie sprawiło, że jest ono bardzo poszukiwane. Jest to jednak owoc łatwo psujący się, który łatwo się psuje, a gdy jest zbyt dojrzały, staje się mało użyteczny. Jak wybrać i przechowywać awokado Tutaj proponujemy kilka sposobów, aby utrzymać je w jak najlepszym stanie bez marnowania.

Jak wybrać i przechowywać awokado?

Pierwszą rzeczą, jaką należy zrobić przygotowując się do zakupu awokado, jest lekkie naciśnięcie skórki owocu, aby zrozumieć, czy jest dojrzały, czy niedojrzały. Dojrzałe owoce będą miękkie pod naciskiem, niedojrzałe będą twarde. Jeśli przez ściskanie skórki miąższ jest miękki, ale na powierzchni pozostaje rowek, to znaczy, że owoc jest bardzo dojrzały i koniecznie trzeba go natychmiast zjeść, zredukować do śmietany lub zmiksować w sosach, np. guacamole. Jeśli awokado jest tak dojrzałe, kup je tylko wtedy, gdy zamierzasz je zjeść tego samego dnia, w przeciwnym razie, jeśli jest bardziej niedojrzałe, sprawdzaj je codziennie, aby dowiedzieć się, kiedy jest najlepszy czas na jego użycie.

Zobacz też

Jak przechowywać ziemniaki: przydatne wskazówki i porady

Dojrzałe awokado: jak sprawdzić, kiedy jest (za) dojrzałe?

Jak zapobiec rozpadaniu się bitej śmietany!

Przyspiesz lub zwolnij dojrzewanie: dowiedz się, jak to zrobić

Jeśli kupujesz niedojrzałe awokado i chcesz, aby szybko dojrzewało, możesz zastosować sztuczkę z jabłkami: po prostu włóż awokado z kilkoma jabłkami do garnka, najlepiej garnka, zamkniętego pokrywką lub alternatywnie możesz użyć papierowej torebki do trzymaj razem owoce. Jabłka naturalnie wytwarzają etylen, który rozprzestrzeniając się w mikrokosmosie uformowanym wewnątrz doniczki lub torebki, sprawia, że awokado dojrzewa szybciej. Pamiętaj, aby codziennie sprawdzać, aby nie dojrzeć.

Z drugiej strony, jeśli chcesz przedłużyć okres dojrzewania, opóźniając dojrzewanie, trzymaj awokado w lodówce, przy niskich temperaturach awokado całkowicie przestaje dojrzewać.

Aby dojrzewały naturalnie, umieść owoce w papierowej torbie w temperaturze pokojowej, za kilka dni będą gotowe do użycia. Gdy dojrzeje, można je przechowywać w lodówce przez 1 - 2 dni, ale nie dłużej, ponieważ grozi to gniciem.

Jak zapobiec czernieniu awokado?

Po otwarciu wnętrze awokado, miąższ, jest wystawione na działanie powietrza i światła, uruchamiając naturalny proces utleniania, który powoduje ciemnienie miąższu, sprawiając, że awokado jest prawie czarne. Aby zapobiec czernieniu w wyniku utleniania, wystarczy zwilżyć odsłoniętą powierzchnię awokado cytryną: jego kwasowość kontrastuje z efektem utleniającym.

I wyciąć to? Oto prosty film, który pokazuje, jak bezbłędnie kroić, czyścić i smakować awokado!

Metody pozyskiwania miąższu z owoców

Aby wydobyć miąższ awokado z owocu możesz użyć dwóch metod:

pokrój awokado na pół i wyciągnij miąższ łyżką, obracając go wokół pestki
weź połówkę i trzymając ją ręką po stronie skórki, połóż dolną część miąższu na krawędzi szklanki, dociśnij owoc przesuwając go tak, aby miąższ znalazł się wewnątrz szklanki, a skórka na zewnątrz

Jak używać miazgi? Błyskawiczny przepis na lody z awokado

Teraz, gdy uwolniłeś miąższ, możesz pomyśleć o szybkim przepisie, aby dodać go do wielu przepisów oferowanych przez ten owoc. Myślałeś kiedyś o lodach z awokado?

Weź miąższ z awokado i zredukuj go do kremu, dodając do smaku miód lub cukier. Włóż miksturę do plastikowych kubków, wkładając patyczek do lodów po zakończeniu napełniania. Przykryj powierzchnię szkła folią spożywczą, aby dobrze zatrzymywała miazgę i zapobiegała jej zamarzaniu w bezpośrednim kontakcie z zamrażarką. Włóż do zamrażarki i wyjmij lody, gdy będą dobrze stwardniałe. I podawaj na pyszną przekąskę!