Małże w ciąży: czy te owoce morza można jeść, czy należy ich unikać?
Czy w czasie ciąży można jeść małże? Oto jedno z wielu pytań, które przyszła mama – zwłaszcza, jeśli uwielbia ryby i owoce morza – często zadaje sobie pytanie o swoją dietę w czasie ciąży. Przy jakim rodzaju gotowania można spożywać małże i małże, jeśli w ogóle? Czy dozwolony jest ładny talerz spaghetti i małży? Oto odpowiedzi, ale w międzyczasie obejrzyj nasz film o produktach, których należy unikać podczas ciąży:
Małże w ciąży: czy warto włączyć je do diety przyszłej mamy?
Małże w ciąży mogą przynieść wiele korzyści przyszłej matce i płodowi, ponieważ są to pokarmy bogate w składniki odżywcze, podobnie jak wiele innych owoców morza i rodzajów ryb. W rzeczywistości małże zawierają dużo jodu, który zawsze występuje w owocach morza i jest bardzo ważny dla rozwoju dziecka i funkcjonowania naszej tarczycy.
Małże (od małży po małże adriatyckie) również dostarczają wielu witamin, zwłaszcza z grupy B, a pamiętajmy, że szczególnie witamina B12 jest niezbędna do wzrostu płodu! Obecna jest również witamina D (ważna dla budowy szkieletu) i witamina A.
Nie należy jednak zapominać, że małże pełnią w systemie morskim funkcję „filtrującą”, a więc zatrzymują również zawarte w wodzie morskiej pierwiastki odpadowe, które mogą stwarzać problemy zarówno dla przyszłej mamy, jak i dziecka. zawsze dobrze jest spożywać małże, małże i inne owoce morza tylko i tylko pod pewnymi warunkami i zwracając szczególną uwagę, pomimo ich niezaprzeczalnych właściwości odżywczych.
Zobacz też
Czy mogę jeść małże w ciąży?
Dieta w ciąży, zgodnie z zaleceniami Ministerstwa Zdrowia, musi wykluczać spożywanie surowego mięsa, w tym ryb. W związku z tym należy całkowicie unikać ciąży małży, chyba że po ugotowaniu: spożywanie surowych małży, małży, skorupiaków i mięczaków podczas ciąży może narazić przyszłą matkę na ryzyko wielu patogenów.
A czy małże w ciąży można jeść po odpowiednim ugotowaniu? W zasadzie tak, można jeść gotowane małże i małże, ale z kilkoma sztuczkami. Przede wszystkim małże muszą być gotowane nie krócej niż piętnaście minut, aby wyeliminować wszystkie patogeny. W rzeczywistości tylko po starannym ugotowaniu mogą być również bezpieczne dla ciebie, która jest w ciąży i zostać dodana - dlaczego nie? - do ładnego talerza spaghetti!
Przeciwwskazania małży i małży w ciąży i jak je spożywać
Ciążowe małże i małże mogą powodować u przyszłej mamy więcej problemów trawiennych, powodując objawy żołądkowo-jelitowe, które nie są przyjemne nawet po długim gotowaniu. W rzeczywistości lekarze zalecają nigdy nie przekraczać porcji skorupiaków, mięczaków i owoców morza w czasie ciąży, również dlatego, że zawierają znacznie wyższy poziom cholesterolu niż mięso. U kobiet, które już cierpią na wysoki poziom cholesterolu i które są narażone na cholestazę ciążową, w rzeczywistości małże i małże są pokarmami, których należy całkowicie unikać, nawet po ugotowaniu.
Dużą uwagę należy również zwrócić na pochodzenie małży w ciąży: właśnie dlatego, że małże – podobnie jak małże – pełnią funkcję filtra wody morskiej, warto zapytać o zdrowotność mórz, z których pochodzi. Istotna jest również świeżość małży: w momencie zakupu należy sprawdzić, czy zawory są idealnie zamknięte, jeśli zwierzę jest nadal w wodzie, ponieważ oznacza to, że nadal jest witalne. Sama woda musi mieć słonawy zapach, bez amoniaku.
Przed gotowaniem małże muszą być dokładnie oczyszczone: wszelkie ślady piasku, błota i inkrustacji należy usunąć z muszli, zeskrobując ją szczotką drucianą. Uwaga: jeśli muszla jest uszkodzona lub już otwarta oznacza to, że małże (ale to samo dotyczy małży) nie są wystarczająco świeże i dlatego lepiej nie jeść ich w czasie ciąży.
Gotowanie małży i małży w czasie ciąży musi trwać co najmniej 15 minut: generalnie wystarczy 5 minut, aby zachować smak i strawność, ale na dietę przyszłej mamy to naprawdę za mało. Są też tacy, którzy uważają, że kilka kropel cytryny może wystarczyć do „dezynfekcji” surowych ryb i owoców morza: nic bardziej mylnego, w czasie ciąży na pewno nie wystarczy, aby wyeliminować jakiekolwiek przeciwwskazania!
