Gnocchi w stylu rzymskim: tradycyjna receptura

Przygotowane przez ugotowanie kaszy manny w mleku, następnie formuje się okrągłe krążki, które układa się na patelni, doprawia masłem i parmezanem (oraz posypaną gałką muszkatołową) i piecze, aby uzyskać pyszną skórkę. .

Proponujemy poniżej tradycyjny przepis na gnocchi alla romana, do zrobienia poprzedniego wieczoru i aby następnego dnia móc upiec na obiad z przyjaciółmi po pracy.

Składniki
200g kaszy manny
1l mleka
gałka masła + ta do przyprawiania
100g parmezanu + jeden do przyprawiania
2 jajka
Sól
Gałka muszkatołowa

Zobacz też

Przepisy z karczochami: faszerowane, pieczone, na patelni, z ziemniakami, po rzymsku...

Jak zrobić beszamel w domu: tradycyjny, lekki i wegański bez masła!

Przepis na Quiche Lorraine: oryginalny przepis na doskonałe quiche!