Surowa dieta: cała naga i surowa
Zacznijmy od stwierdzenia, że surowa dieta jest szczególnie sztywna (i niezrównoważona), a to, co możesz jeść, składa się zasadniczo z ton surowych owoców i warzyw. Nie otrzymuje się mięsa i ryb - jest to dieta wegetariańska - tak zwane "białe" pokarmy (chleb, makaron, ryż, mąka i produkty pochodne) nawet nie mówiąc o nich i przyprawach tylko tam, gdzie jest to absolutnie konieczne, a w każdym razie w dawkach większych niż popijane . Oczywiście traci na wadze, przeciwnie byłoby dziwne…
Na poparcie tych, którzy decydują się na podjęcie tego, który oprócz diety jest prawdziwym stylem życia, łączącym względy etyczne, zdrowotne i środowiskowe, stoi nauka: ryzyko chorób i przedwczesnego starzenia się jest ewidentnie zmniejszone, jeśli spożywasz mało mięsa i jedz zdrową, organiczną żywność trzymaną z dala od pieca. Organizm otrzymuje witaminy, antyoksydanty i sole mineralne z warzyw, a także – co nie mniej ważne – wyszczupla i utrzymuje formę.
Przykład dnia poświęconego surowej diecie?
Śniadanie z 200 ml soku marchwiowego lub jabłkowego z 1 łyżeczką pełnego miodu z pierwszego tłoczenia, zieloną herbatą słodzoną miodem, 1 sokiem cytrusowym i 1 sokiem z zielonych owoców.
Na obiad odwirowana do wyboru 100g owoców sezonowych, 300g surowych mieszanek warzyw w sałatkach zalewanych sokiem z cytryny razem z 2 szklankami wody mineralnej.
Kolacja: zimna śmietana z surowych warzyw, 300g gotowanych warzyw doprawiona 1 łyżeczką oleju, sok z cytryny i last but not least - że tak powiem - 2 szklanki wody.
A ponieważ każda dieta ma swoją modę i biznes, aby to wszystko wspierać, mnożą się również restauracje i eleganckie kluby, w których można popijać pyszne koktajle jabłkowe i bananowe, sałatki z awokado i suszonych owoców lub gaszące pragnienie napoje z mleka kokosowego.
