Gotowanie wsadowe: jak i za pomocą jakich narzędzi zaoszczędzić czas w kuchni
Gotowanie wsadowe polega na przygotowaniu wszystkich potraw z wyprzedzeniem na nadchodzący tydzień, aby zaoszczędzić czas i uwolnić się psychicznie od tego ciężaru. Polega na ugotowaniu kilku posiłków z wyprzedzeniem w logiczny i zorganizowany sposób, według ustalonego menu obejmującego każdy dzień tygodnia.
- · Planowanie menu: wybierz odpowiednią powierzchnię
- · Tablice magnetyczne z markerami menu
- · Przechowywanie żywności: wybierz odpowiednie pojemniki
- · Kichly 12-częściowy zestaw przeźroczystego szkła
- · Zestaw 5 hermetycznych pojemników Luminarc
- · Ekologiczny i elegancki lunch box firmy Philorn
- · Gotowanie wsadowe: wszystkie niezbędne książki do trzymania w kuchni
- · Przepisy Benedetty Parodi na „zaoszczędź obiad”
- · Biblie gotowania w partiach
- Inne przydatne produkty do gotowania wsadowego:
Planowanie menu: wybierz odpowiednią powierzchnię
Planowanie posiłków oczywiście zaczyna się od „widocznego pokazu w kuchni.” Pomysł, przepis wyłapany w czasopiśmie lub książce kucharskiej: na tablicy piszemy menu i składniki potrzebne do jego przygotowania.
Wyświetlany na ścianie lodówki lub kuchni, wybierz model wystarczająco duży, abyś mógł wyraźnie odczytać to, co na nim napisałeś!
Zobacz też
Tablice magnetyczne tablice szyldowe
Planowanie posiłków z wyprzedzeniem nigdy nie było łatwiejsze, a wszystko to dzięki tablicy magnetycznej Smart Panda. Do przymocowania bezpośrednio do lodówki lub powieszenia na ścianie w kuchni, to idealne rozwiązanie, aby wejść w magiczny świat gotowania wsadowego, dzięki któremu nie będziesz już zmuszony do codziennego, całodziennego gotowania.
Wypełnij swoją tablicę z tygodnia na tydzień, sporządzając menu, którego będziesz niewolniczo śledzony, i zestawiając w odpowiedniej sekcji listę zakupów, aby nigdy nie zabrakło Ci ulubionych potraw. Ten produkt jest również idealnym narzędziem do zapisywania wszystkich pysznych przepisów, które widzisz w telewizji, ale których z braku papieru i długopisu nigdy nie masz czasu na zapisanie. Kiedy zaplanujesz posiłki na każdy dzień tygodnia (najlepiej w weekend), zalecamy rozpoczęcie gotowania, aby po ugotowaniu można je było przechowywać w lodówce lub zamrażarce i znaleźć gotowe po męczącym dniu pracy.
Kup na Amazon za mniej niż 15 euro!
Równie ważną alternatywą o bardziej eleganckim wyglądzie jest tablica magnetyczna Eachoo. Neutralny kolor, łatwo dopasowuje się do ścian kuchennych, nie przykuwając zbytniej uwagi. Zapisz wszystkie posiłki, aby przygotować się na nadchodzący tydzień i nie przejmuj się błędami ortograficznymi, ponieważ produkt jest usuwalny i pozwala zmieniać menu tyle razy, ile to możliwe. Przepisy, lista zakupów, spotkania — ta wielozadaniowa tablica została zaprojektowana, aby ułatwić Ci życie, utrzymując je w porządku i wolne od chaosu. A na co czekasz, aby dokonać tego zakupu?
Kup produkt na Amazon za mniej niż 12 euro!
Przechowywanie żywności: wybierz odpowiednie pojemniki
Jednym z sekretów sukcesu gotowania w partiach jest sposób utrwalania żywności:
> Wcześniejsze przygotowywanie żywności w dużych ilościach wymaga odpowiedniego przechowywania, aby nie traciły smaku i świeżości.
> Aby zachować te wstępnie przygotowane posiłki, najlepiej zdecydować się na hermetyczne szklane pudełka, których plastik (jeśli jest na wieczku) nie zawiera BPA.
> Dzięki temu rodzajowi przechowywania posiłki i potrawy wstępnie ugotowane mogą być dłużej przechowywane w lodówce lub zamrażarce. Podczas jedzenia lub przygotowywania menu pojemnik można włożyć i podgrzać zarówno w piekarniku, jak i w kuchence mikrofalowej.
> Pamiętaj o wyborze pudełek o różnych rozmiarach i pojemnościach, dzięki którym będziesz mógł przechowywać różne ilości żywności (od 400ml do 1,5L).
> Gotowe posiłki przechowywane w pojemnikach należy umieścić w chłodnym miejscu, w lodówce lub zamrażarce.
12-częściowy zestaw do przeźroczystego szkła firmy Kichly
Jak wspomniano powyżej, po rozkoszowaniu się przygotowywaniem posiłków na każdy dzień tygodnia, podziel je na pojemniki na żywność. Jednym z naszych ulubionych zestawów jest niewątpliwie Kichly. W opakowaniu znajduje się 12 sztuk (6 pojemników + 6 pokrywek) z przezroczystego i odpornego szkła, będącego borokrzemianem. Otwieranie i zamykanie pokrywy jest szczególnie łatwe i gwarantuje mocne uszczelnienie, dzięki czemu żywność i przekąski są zawsze świeże.
Zestaw ten jest idealnym rozwiązaniem zarówno do przechowywania długotrwałych posiłków, jak i do ich rozmrażania i podgrzewania: pojemniki w rzeczywistości wytrzymują (bez pokrywki) wysokie temperatury piekarnika (do 400°C) i ekstremalnie niskie temperatury lodówka. Makaron, warzywa, przekąski, lista produktów spożywczych, które może pomieścić ta usługa, jest prawie nieskończona i sprawia, że jest to jeden z niezbędnych produktów w sztuce gotowania wsadowego.
Dokonaj zakupu na Amazon: cena wynosi około 25 euro!
Zestaw luminarowy składający się z 5 hermetycznych pojemników
Innym zestawem, który uznaliśmy za szczególnie przydatny w naszych sesjach gotowania wsadowego, jest niewątpliwie zestaw Luminarc, który zawiera 5 hermetycznych pojemników, z których 2 są kwadratowe, 2 prostokątne i jeden okrągły. Siła tych produktów tkwi w ich odporności na szok termiczny: dzięki wyrafinowanemu i innowacyjnemu zaworowi otwierająco-zamykającemu możliwe jest podgrzanie pojemników z żywnością bezpośrednio w kuchence mikrofalowej (przed włączeniem upewnij się, że zawór jest ściśle otwarta, a temperatura nie przekracza 110 ° C) lub wręcz przeciwnie, trzymaj je w zamrażarce, aby zawsze były gotowe każdego dnia. Wymiary produktu są zróżnicowane, ale wszystkie zawarte, dzięki czemu nie powodują bałaganu ani w kuchni, ani w torbie, jeśli musisz zabrać posiłek ze sobą do pracy lub na wycieczkę.
Dokonaj zakupu na Amazon: cena wynosi około 35 euro!
Ekologiczny i elegancki lunch box Philorna
Wykonane z PP dopuszczonego do kontaktu z żywnością, bezwonne i wolne od BPA, pudełko śniadaniowe Philorn jest pojemnikiem na torebkę naszego serca. Jest nie tylko najodpowiedniejszym przedmiotem do przechowywania i zabierania naszych wcześniej ugotowanych posiłków wszędzie, ale łatwo zamienia się w patelnię, w której można podgrzać jedzenie bezpośrednio w kuchence mikrofalowej do maksymalnej temperatury 120 °C. Składa się z kilku przegródek, ma nawet miejsce zarezerwowane na zestaw sztućców. To, co zrobiło na nas wrażenie przede wszystkim, to szczelny system zamykania: brak żywności i płynów rozrzuconych po torbie. Polecamy młodym i starszym!
Kup na Amazon za mniej niż 19 euro!
Gotowanie wsadowe: wszystkie niezbędne książki do trzymania w kuchni
Ponieważ w pewnym momencie pomysły mogą się wyczerpać, książki poświęcone gotowaniu w partiach są bardzo pomocne. Prawdziwe „biblie” organizacji, te książki mają na celu pomóc nam w przygotowaniu i gotowaniu posiłków z wyprzedzeniem.
Sklasyfikowane według pory roku lub według żywności, przepisy są łatwe do znalezienia i są szczegółowo wyjaśnione na potrzeby wczesnego gotowania.
Wskazówki do zapamiętania:
- Wymień menu, które Cię inspirują i napisz, co kupić
- Kup potrzebne składniki w dniu przygotowania lub dzień wcześniej
- Wybierz porę weekendu (lub dwie lub trzy wolne godziny do wyboru), aby wcześniej ugotować niektóre menu
- Ten czas przygotowania nie ma na celu przygotowania receptur od A do Z, ale raczej przewidywanie i zaoszczędzenie czasu.
- To tutaj można gotować warzywa, zboża i białka w dużych ilościach w zależności od dnia spożycia (al warzywa gotowane na parze, pieczone, jajka na twardo itp..).
Przepisy Benedetty Parodi na „zaoszczędź obiad”
Sama myśl o zbliżeniu się do pieca w Twojej kuchni przyprawia o pot, a pomysł na gotowanie polega na wpisaniu numeru pobliskiej restauracji? Mamy dla Ciebie rozwiązanie, w rzeczywistości to Benedetta Parodi je ma. Znana prezenterka telewizyjna pożyczona światu kulinarnemu, napisała jedną z obowiązkowych książek na półkach naszej kuchni. Lista ponad 250 prostych i szybkich przepisów, rygorystycznie opatrzonych względnymi zdjęciami, w skrócie: prawdziwe „pigułki oszczędzające obiad”. Przystawki, pierwsze dania, dania główne, dodatki warzywne, desery: wszystkie dania gotowe w maksymalnie 15/30 minut, aby dobrze zjeść, ze smakiem i przy minimalnym wysiłku!
Dokonaj zakupu na Amazon!
Biblie gotowania wsadowego
Jeśli natomiast szukasz dokładniejszych instrukcji, jak wejść w magiczny świat gotowania wsadowego, oto dwie książki napisane specjalnie dla Ciebie: „Kuchnia seryjna. Gotuj jeden dzień, jedz tydzień ”Keda Black i„ Gotowanie wsadowe. Gotowanie w kilka godzin przez cały tydzień” autorstwa Cinzia Trenchi. Oba teksty są pełne porad, jak najlepiej przygotowywać, gotować i konserwować wszystkie posiłki, aby były zawsze gotowe każdego dnia tygodnia. Koniec z makaronem z tuńczykiem, pizzą czy daniami na wynos każdego wieczoru, ale zdrowe, smaczne i zbilansowane menu, które w weekend wymaga tylko jednej lub dwóch godzin przygotowania. W dwóch książkach znajdziesz przepisy na wszystkie podniebienia oraz ciekawe pomysły na to, aby posiłki były smaczne i nie były źródłem stresu. W ciągu tygodnia wystarczy je rozmrozić, podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej i usiąść w kuchni, delektując się daniem dnia!
Kup je na Amazon:
> „Kuchnia seryjna. Gotuj jeden dzień, jedz tydzień ”za około 25 euro
> „Gotowanie okresowe. Gotowanie w kilka godzin przez cały tydzień ”za około 14 euro
Inne przydatne produkty do gotowania wsadowego:
> Odkurzacz do żywności za 35 euro!
> Parowiec ze stali nierdzewnej za 37 euro!
> Kuchenka mikrofalowa Candy za 69 euro!
Gotowanie wsadowe: jak to działa
>> Masz dwa rozwiązania: ugotuj każdy przepis z wyprzedzeniem, aby wystarczyło go podgrzać (a w takim przypadku część trzeba będzie zamrozić) lub przygotuj każdą potrawę z osobna i zmontuj ostatnie danie, gdy nadejdzie czas.
>> Każdy ma swoją metodę, ale główna idea pozostaje ta sama: oszczędzaj czas, jedz różnorodne potrawy, przygotowywaj posiłki, które lubimy i podążaj za porami roku, nie absorbując się stresem codziennych przygotowań.
Zalety gotowania w partiach są liczne: oczywista oszczędność czasu, wyzwolenie umysłu, możliwość gotowania z rodziną, ale także możliwość zaoszczędzenia pieniędzy i zdrowszego jedzenia, promowanie korzystania z produktów sezonowych.
