Właściwości czosnku: wszystkie dobroczynne właściwości
Właściwości czosnku jest wiele: nie jest to po prostu roślina o intensywnym smaku przydatna w kuchni, ale prawdziwa naturalna medycyna o niesamowitych właściwościach.Wśród właściwości czosnku są tak naprawdę takie, które leczą zaburzenia układu krążenia właściwości antybiotyczne i przeciwzapalne, a nawet kosmetyczne!
Czosnek, doskonały do spożycia zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu, rośnie na wolności i wygląda jak roślina o wysokości od 30 do 80 cm.Jest rośliną sterylną, którą można uprawiać tylko wegetatywnie.Ma bulwę pokrytą różnymi okładami i w kolej składa się z mniejszych cebulek, czyli goździków.Jest to jeden z najbardziej cenionych środków od czasów starożytnych! Zanim odkryjesz wszystkie właściwości czosnku razem, oto wideo-przepis na jego degustację w piekarniku:
Właściwości odżywcze czosnku
Czosnek jest bardzo bogaty w składniki odżywcze o dobroczynnych właściwościach, przede wszystkim allicynę: jest to składnik aktywny, który, jak zobaczymy później, gwarantuje niesamowite właściwości antybakteryjne i antybiotyczne, czyniąc z czosnku prawdziwy lek.
Ponadto czosnek zawiera dużo witaminy C o działaniu antyoksydacyjnym, niezbędnej do wzmocnienia układu odpornościowego naszego organizmu, witaminę E (której niedobór powoduje choroby serca, mięśni czy wątroby), witaminy z grupy B, prowitaminę A, selen (ważny minerał dla rozwoju), związki siarki, sole mineralne (magnez, wapń, fosfor, jod i żelazo), enzymy takie jak lizozym i peroksydaza.
Wszystkie właściwości czosnku
Wśród pierwszych właściwości czosnku należy wymienić jego działanie przeciwzakrzepowe. Dzięki wspomnianej wcześniej allicynie czosnek ma moc przeciwdziałania agregacji płytek krwi, wspomagania krążenia krwi i zapobiegania tworzeniu się groźnych skrzepów.
Jednocześnie czosnek jest prawdziwym środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne: pomaga kontrolować ciśnienie krwi, zapobiegając poważnym chorobom, takim jak nadciśnienie czy choroby serca. Korzystny efekt był szczególnie widoczny u osób cierpiących na nadciśnienie.
Ale to nie wszystko: jedną z cudownych właściwości „czosnku” jest jego zdolność do przeciwdziałania złemu cholesterolowi, promując dobre samopoczucie naszego serca. Regularne spożywanie czosnku obniża poziom złego cholesterolu o około 10-15%!
Najbardziej znane właściwości czosnku to jednak działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.Czosnek jest prawdziwym sprzymierzeńcem w walce z wirusami, bakteriami, grzybami i pasożytami, jakby był prawdziwym naturalnym antybiotykiem. Zażywanie czosnku pomaga wzmocnić naszą obronę immunologiczną, zapobiegając sezonowym chorobom, przede wszystkim przeziębieniom.
Ponownie: czosnek ma właściwości przeciwutleniające, dzięki czemu jest w stanie zwalczać wolne rodniki i spowalniać wszelkie oznaki starzenia. Jest również bardzo skuteczny dla zdrowia kości, które stają się mocniejsze. Nic dziwnego, że czosnek polecany jest w przypadku osteoporozy i zapalenia stawów.
Naturalne właściwości przeciwskurczowe czosnku pomagają zapobiegać skurczom oraz bólom mięśni i brzucha, co czyni go przydatnym podczas ćwiczeń.Pomaga regulować poziom cukru we krwi dzięki alkaloidom, które utrzymują cukry na dystans.Z drugiej strony jego działanie chelatujące jest wysoce oczyszczający: przeciwdziała gromadzeniu się metali ciężkich w naszym ciele, stale narażonym na działanie drobnego pyłu pochodzącego ze smogu.
Wreszcie, czosnek – jeśli jest przyjmowany regularnie – pomaga zapobiegać powstawaniu nowotworów. Z tego powodu jest zawsze zaliczany do pokarmów rekomendowanych w dietach przeciwnowotworowych, obok innych pokarmów, które znajdziecie w naszym albumie:
Zobacz też: Super żywność na raka piersi: co jeść na co dzień
Właściwości kosmetyczne czosnku: przydatne dla skóry i włosów!
Możesz w to nie wierzyć, ale czosnek ma nawet właściwości kosmetyczne!Przede wszystkim wspomniana wcześniej właściwość antyoksydacyjna, która zwalczając wolne rodniki, przeciwdziała również oznakom starzenia, przede wszystkim zmarszczkom. Czosnek to prawdziwy sojusznik piękna dla naszej skóry!
Jego właściwości dezynfekujące i antybakteryjne są często wykorzystywane w kosmetykach do usuwania zanieczyszczeń skóry, od zaskórników po pryszcze. Ale nie tylko skóra korzysta z cudownych właściwości czosnku, ale także włosy. W rzeczywistości czosnek zapobiega łupieżowi i stymuluje wzrost liści dzięki obecności kwasu fitynowego, który może wpływać na wzrost komórek.
Surowe czy gotowane? Jak spożywać czosnek, aby w pełni wykorzystać jego właściwości?
Ponieważ możemy maksymalnie wykorzystać właściwości czosnku, wskazane jest spożywanie go na surowo, jakby był suplementem: zalecana dawka dla naszego dobrego samopoczucia to 4 gramy dziennie. Czosnek spożywany na surowo ma większą szansę na zachowanie nienaruszonej allicyny.
Oczywiście spożywanie surowego czosnku nie jest dla każdego: przeciwwskazania są dobrze znane, od ciężkiego oddechu po trudne trawienie. Aby ograniczyć te efekty, najlepiej jest wyeliminować najbardziej wewnętrzną część czosnku lub po spożyciu żuć ziarno kawy. Do użytku fitoterapeutycznego można go zatem spożywać również w kapsułkach, w postaci suchego ekstraktu.
Kup je na Amazon za 11,77 €
Ale bądź ostrożny: czosnek nie jest zalecany w czasie ciąży i karmienia piersią, ani dla osób cierpiących na problemy jelitowe, zapalenie żołądka lub wrzody. Skonsultuj się z lekarzem, również w celu zbadania interakcji z innymi lekami, zawsze zaleca się przed zażyciem.
