7 wieloletnich aromatycznych roślin, które są odporne na zimno
Każda roślina ma bardzo specyficzne cechy: są czysto ozdobne, inne są uprawiane w celach leczniczych i są też takie, których używamy w kuchni, gdy chcemy nadać potrawom odrobinę klasy. Nie zapominajmy, że niektóre gatunki nadają się szczególnie do wnętrz, w których występuje duża obecność substancji chemicznych i szkodliwych: odkryj na filmie, które rośliny domowe najlepiej oczyszczają powietrze w domu.
Wieloletnie rośliny aromatyczne: ogród warzywny na balkonie na Km 0
Wszyscy mamy w tym okresie (lub mieliśmy w przeszłości) aromatyczną roślinę w domu, na balkonie, na tarasie, w ogrodzie lub bezpośrednio w kuchni, do zabrania w razie potrzeby. otworzyć okno i wziąć trochę liści tymianku i bazylii, w zależności od dostępności Rośliny aromatyczne są bardzo łatwe w uprawie i ze względu na różnorodność ulistnienia nadają się również jako rośliny ozdobne, zwłaszcza kwitnące.
Odpowiednio utrzymani, ci zieloni przyjaciele mogą dotrzymać nam towarzystwa na kilka lat, a także są bardzo przydatni w kuchni, jako dodatek do naszych letnich i zimowych potraw lub do przygotowania własnoręcznie pysznych wywarów i herbat ziołowych.
W tym artykule skupimy się na wieloletnich, a więc wiecznie zielonych roślinach aromatycznych, które wytrzymują najsurowsze klimaty. Dla każdego okazu zapoznamy się z poradą dotyczącą uprawy, wymaganą ekspozycją, preferowaną pozycją, częstotliwością podlewania i głównymi właściwościami.
Chociaż każdy z nich ma pewne cechy, wszystkie mają tę wielką zaletę, że są wyjątkowo odpornymi roślinami (dlatego są w stanie przetrwać w różnych temperaturach) i że przystosowują się do bardzo małych kontekstów, idealnych do domów miejskich, a także tych na wsi z dużymi przestrzenie na zewnątrz do uprawy.
Czy jesteś gotowy, aby stworzyć własny ogródek warzywny nawet w mieszkaniu? Oto nasza 7 najlepszych aromatycznych bylin.
Laur
Wawrzyn jest powszechnie nazywany Lauro (Laurus nobilis) i jest rośliną o starożytnym pochodzeniu, której właściwości lecznicze sięgają starożytnego Rzymu.
Jako roślina wieloletnia jest fantastyczna: łatwa w uprawie, niezwykle pachnąca i wszechstronna do tradycyjnych jesiennych lub zimowych przepisów. Jest to krzew o błyszczących liściach, ciemnozielonym kolorze i charakterystycznym kształcie, nieco wydłużonym z pofalowanymi brzegami, aromat wydzielają liście i to właśnie ta część krzewu używana jest w gotowaniu do przyprawiania mięsa oraz dla wzmocnienia smaku zup.
Wawrzyn jest wiecznie zieloną aromatyczną rośliną, która dobrze znosi mróz, ale należy to brać pod uwagę w okresie mrozów, ponieważ mogą one nadal wyrządzać szkody.W chłodne miesiące dlatego, aby ją chronić, umieść ją w miejscu osłoniętym od mrozu i wiatr.
Gdzie rośnie wawrzyn?Jego idealnym klimatem jest klimat śródziemnomorski, gdzie można ją postrzegać zarówno jako krzew, jak i prawdziwe drzewo.Dlatego można ją uprawiać zarówno w ogrodzie, jak i w dużych doniczkach i jest idealna jako pachnąca bylina. można też wybrać go na żywopłot, ale w tym przypadku należy pamiętać o corocznym cięciu.
Laur znajduje się na szczycie naszej listy wiecznie zielonych roślin aromatycznych, ponieważ nie ma wielkich wymagań i może dostosować się do Twoich potrzeb: mała roślina do użytku gastronomicznego lub roślina do celów ozdobnych. Jedyną troską, jaką wymaga, aby dobrze rosnąć, jest gleba, która musi być dobrze osuszona (zalecamy użycie keramzytu) Jeśli chodzi o ekspozycję, laur uwielbia miejsca nasłonecznione, dlatego wszystkie te tereny na zewnątrz od strony południowej lub zachodniej są w porządku.
Nieruchomość
Wawrzyn to roślina bogata w witaminy, jej liście zawierają witaminę C, A i kwas foliowy.Krzew ma właściwości przeciwzapalne, trawienne i przeciwbólowe, dlatego jego liście i jagody można gotować na dolegliwości żołądkowe, łagodzące przeziębienia i leczyć reumatyzm.
rozmaryn
Naszym drugim wyborem na mroźną zimę jest aromatyczna roślina rozmarynowa, ponieważ stwarza niewiele problemów i ma doskonałą odporność, nawet jeśli pozostawiona na zewnątrz w najzimniejszych miesiącach.
Rozmaryn jest jedną z najbardziej znanych roślin aromatycznych i właściwie rośnie dobrze praktycznie wszędzie, z wyjątkiem obszarów wysokogórskich, gdzie wieją bardzo zimne wiatry, które nie pasują do jego natury.
Rozmaryn to wiecznie zielony krzew pochodzenia śródziemnomorskiego, szeroko stosowany w kuchni do przyprawiania mięsa, ziemniaków i wszystkich zimowych potraw, takich jak risotto. Uprawiana jest w doniczkach oraz w ogrodzie, gdzie charakteryzuje się pięknym wzrostem na wysokość. Charakterystyczne jest jego ulistnienie, długie i cienkie, gęsto rosnące igiełki. Rozmaryn ma zdrewniałą łodygę i wiosną wydaje piękne fioletowe kwiaty, bardzo dekoracyjne i piękne!
Podobnie jak wawrzyn, ta aromatyczna roślina również kocha słońce, więc preferuj obszary z dobrą ekspozycją na słońce do swojego ogrodu o długości 0 km.
Nieruchomość
Rozmaryn to krzew o działaniu afrodyzjakalnym, ale przydatny również w aspekcie fitoterapeutycznym; dzięki przyjmowaniu wywarów można leczyć przeziębienia i kaszel, wydaje się, że pomaga również w walce z depresją.
Jałowiec
Istnieje kilka odmian jałowca, ale chyba najbardziej znanym na naszym terenie jest jałowiec pospolity (Jałowiec). Jest to drzewo iglaste o niewielkich potrzebach, które zaspokaja umiarkowane podlewanie i nawożenie. W naturze jest to dość duża roślina – od 2 do 4 metrów wysokości i do 4 metrów średnicy – ale jeśli jest uprawiana w doniczkach, ma zdecydowanie bardziej ograniczony wygląd.
Junipernus ma liście iglaste i znajduje się w czołówce aromatycznych bylin, ponieważ jest bardzo odporny na najbardziej zróżnicowane temperatury. Ma również bardzo małe kwiaty i okrągłe/owalne owoce o charakterystycznym zielonym kolorze w pierwszych latach, niebieskie począwszy od trzeciego roku.
Oto jagody, aromatyczna część rośliny: ich intensywny aromat jest bardzo ceniony na stole i jest wybierany do marynowania, do aromatyzowania pieczeni i do dziczyzny. W kuchni stosowanie jagód jałowca należy ograniczyć do przygotowywania potraw, ponieważ nie zaleca się ich spożywania, co jest również wskazane w przypadku liści laurowych!
Innym powszechnym zastosowaniem jałowca jest dekoracyjny; roślina służy do ozdabiania parków lub małych zagajników.
Nieruchomość
Olejek eteryczny o właściwościach zmiękczających pozyskiwany jest z jagód i liści jałowca.Dzięki tej roślinie możesz złagodzić ogólne dolegliwości bezpośrednio w domu, w postaci herbaty ziołowej.
Anyż
Nie wszystkie rodzaje anyżu są zimozielone, więc bądź ostrożny przy wyborze zioła, gdy idziesz do szkółki.W naturze znajdziemy 3 rodzaje anyżu, z których dwa są klasyfikowane jako zimozielone, a trzeci jest roczny.
„anyż gwiazdkowaty” (Illicium verum) i pieprzem anyż (Ksanthoxylum piperitium) jego wieloletnie aromatyczne, ale anyż zielony (Pimpinella anisum) jest roczny.
Anyż nie ma rodzimego pochodzenia, ale pochodzi z Azji Wschodniej, gdzie był eksportowany przed wiekami ze względu na swoje właściwości fitoterapeutyczne.
Chyba najbardziej znanym gatunkiem we Włoszech jest anyż gwiazdkowaty, znany ze szczególnego gwiaździstego kształtu owoców, niezwykle pachnący.W rzeczywistości anyż jest rośliną tropikalną i wiecznie zieloną, która w naturze osiąga 10 metrów wysokości.
Umiarkowanie dobrze znosi zimno, ale ze względu na tropikalne pochodzenie uwielbia stanowiska słoneczne i klimat, w którym lata są dość długie.
Możliwe jest również wyhodowanie rośliny anyżu gwiazdkowatego na balkonie, w doniczce, do czego wskazane jest okazjonalne podlewanie. Preferuje gleby przepuszczalne i suche.
Inna odmiana anyżu wieloletniego jest pieprzowa, pochodzi z Chin i należy do rodziny Rutaceae.
W przeciwieństwie do gwiaździstej siostry jest to niewielki krzew do 60 cm z żółtawobiałymi kwiatami.
Owoce, zawsze gwiaździste i z wydłużonymi nasionami, dzielą ją z tą odmianą.
Anyż często znajduje się w przepisach świątecznych jako przyprawa, w której wykorzystuje się suszone owoce, aby nadać przetworze niepowtarzalny smak, zbliżony do zapachu kopru włoskiego, ale z nutami przypominającymi miętę.
Dzięki temu aromatowi produkują również alkohole i likiery, patrz Sambuca i Absinthe.
Nieruchomość
Roślina ceniona w fitoterapii, ponieważ może redukować wzdęcia, nudności i wymioty.
szałwia
W ogrodnictwie szałwia jest jednym z najcenniejszych produktów wieloletnich. Tam szałwia lekarska jest to wiecznie zielona roślina krzewiasta, bardzo często wybierana do ozdabiania balkonów w całych Włoszech oraz do stosowania w kuchni i ziołolecznictwie w połączeniu z innymi ziołami i przyprawami.
Występuje w całym basenie Morza Śródziemnego i charakteryzuje się zdrewniałymi łodygami u podstawy i lancetowatymi zielono-szarymi liśćmi.Kwiaty, jeśli są obecne, są rurkowate i fioletowe, przechodzące w niebieski z kwitnieniem w czerwcu i lipcu. jak lawenda!
Jest to wieloletnia aromatyczna, łatwa w uprawie w ogrodzie i bardzo odporna zarówno w ogrodzie, jak iw doniczkach. Gdy nadchodzi przeziębienie, roślina spowalnia produkcję, wypuszczając mniejsze liście, które latem mają tendencję do powiększania się. Chociaż wydaje się, że "staje nieruchomo" w miesiącach zimowych, salvia officinalis w rzeczywistości nie jest martwa, ale jest w stanie hibernacji. Dopiero wraz z nadejściem wiosny odradza się i można wysuszyć jej liście.To właśnie liście mają część zapachową: używaj ich w kuchni, usuwając je bezpośrednio z ogrodu na balkonie od wiosny do jesieni. Świetnie nadaje się do przyprawiania potraw lub przygotowywania własnymi rękami herbatek ziołowych o właściwościach przeciwskurczowych, antyseptycznych i balsamicznych (w ziołolecznictwie są napary na bazie szałwii, które pomagają zwalczać ból spowodowany cyklem menstruacyjnym!).
Jak traktuje się szałwię? Trochę podlewać i okresowo przycinać, najlepiej po kwitnieniu. Z biegiem czasu ma tendencję do zdrewniania i produkowania mniejszej liczby liści, dlatego zalecamy okresowe jej odnawianie.
Idealna ekspozycja jest zawsze w pełnym słońcu, dzięki czemu może szybko rosnąć, a także możesz mieć obfite kwitnienie.
Nieruchomość
Leczenie przeciw skurczom i relaksacja.
Estragon
Estragon to niewielka roślina zielna, której naukowa nazwa brzmi Artemisia dracunculus. Przynależność do rodziny Kompozytyestragon to jedna z wieloletnich aromatycznych roślin ze Wschodu, gdzie rośnie samoistnie nawet w bardzo niskich temperaturach: w Rosji, Azji Środkowej i na Syberii.
W Europie jest już uprawiany i rzadko spotyka się go w naturze. Dzięki swojemu krzaczastemu wyglądowi doskonale nadaje się jako roślina do ogrodu warzywnego na balkonie lub w ogrodzie; łatwo ją rozpoznać, ponieważ ma długie i cienkie liście o jasnozielonym kolorze z małymi żółtymi kwiatkami zebranymi w kwiatostany wiechowe. Pachnącą częścią tej rośliny zielnej są liście, a właściwie liście tej rośliny są również wykorzystywane do tworzenia pomysłowych przepisów, być może do przyprawiania ryb, drobiu i przygotowywania sosów.
Estragon wysiewa się wiosną, ale początkującym zaleca się podejście do uprawy w doniczce zamiast kiełkowania, co nie jest tak proste jak pielęgnacja już wyrośniętej rośliny. Mimo to aromatyczny pozostaje łatwym warzywem w uprawie, potrzebuje ciepłego i słonecznego środowiska oraz lekko piaszczystej gleby.Do nawadniania pamiętaj, aby zwilżać glebę tylko wtedy, gdy ziemia jest sucha, ponieważ jest to roślina, która boi się stagnacji wody.
Zimno nie jest dużym problemem dla zioła, ale jeśli temperatura zbyt mocno spadnie, dobrze jest naprawić słoik przed zamarzaniem.Co trzy lata lepiej odnowić roślinę, ponieważ ma tendencję do przedwczesnego starzenia się, a jej liście tracą odrobina wilgoci każdego roku aromat.
Nieruchomość
Estragon to wieloletnia, aromatyczna roślina bogata w witaminę A i sole mineralne, ceniona jako napar łagodzący ból gardła i pobudzający apetyt.
Mennica
Nasz ranking wieloletnich roślin aromatycznych kończymy kolejnym gatunkiem zielnym – miętą.
Rozpowszechniona w centrum i na południu przyprawa znajduje podatny grunt do wzrostu w chłodnych miejscach, takich jak lasy. Mięta nie jest trudna do uprawy w domu, ale jest bardzo pachnącą ozdobą tarasu lub ogrodu.
Posadzona w ogrodzie ma tendencję do natrętnego rozwoju, dlatego lepiej pomyśleć o doniczce, która pozwala na uzyskanie ładnego, aromatycznego krzewu bez przerostu.
Mięta ma wyprostowaną i rozgałęzioną łodygę w kolorze fioletowym lub zielonym, z której następnie wyrosną małe gałązki i pachnące liście. Są przeciwne, eliptyczne i ząbkowane. Z drugiej strony kwiaty są białe lub różowo-fioletowe.
Aromatyczny nie wymaga szczególnej pielęgnacji: nawadnianie jest potrzebne tylko w przypadku suszy, a ekspozycja musi być słoneczna.
Jest w kuchni? Mięta ma bardzo szczególny aromat, ale nadal jest wybierana do robienia letnich napojów lub ciast o świeżym smaku. Istnieje kilka gatunków mięty: wśród najbardziej znanych są mięta pieprzowa, ten Mennica i rzymski.
Nieruchomość
Trawienny, antyseptyczny i orzeźwiający. Wszystkie cechy bardzo poszukiwane w ciepłych miesiącach.