Smażony omlet z ziemniaków i cebuli: przepis na wysoką i smaczną tortillę!

Omlet ziemniaczano-cebulowy jest idealny na szybką kolację lub na lunch poza miastem w towarzystwie przyjaciół i rodziny. Idealny jako danie główne, często podawany jest również jako przystawka pokrojona w wiele małych kwadracików. Dowiedzmy się, jak zrobić to szybkie i łatwe dobro razem.


Składniki:

6 jajek
5 ziemniaków
2 cebule
Oliwa z oliwek

Procedura:

Krok 1: oczyść i obierz 6 ziemniaków nożem lub typowymi narzędziami kuchennymi idealnymi do krojenia ziemniaków lub marchewki.
Krok 2: Weź dwie duże białe cebule i pokrój je na małe kawałki.
Krok 3: Weź patelnię z wysokimi ściankami i umieść ją na średnim ogniu.
Krok 4: dodaj ziemniaki i pozwól im się zrumienić przez kilka sekund, następnie dodaj cebulę i oliwę z oliwek.
Krok 5: gotuj kilka minut pod przykryciem, aż składniki będą dobrze ugotowane i złociste.
Krok 6: włóż ziemniaki do miski i wlej ubite jajka.
Krok 7: umieść nową patelnię na kuchence z oliwą z oliwek i pozwól jej się nagrzać przez kilka sekund.
Krok 8: włóż ziemniaki z ubitymi jajkami w całości i pozwól im się zrumienić przez kilka minut pod przykryciem.
Krok 9: sprawdź gotowanie i za pomocą talerza lub patelni obróć omlet!
Krok 10: Gotuj jeszcze przez kilka minut i ciesz się tym prostym gorącym przysmakiem lub po kilku godzinach.

Tortilla to słynna potrawa kuchni iberyjskiej, którą można znaleźć w większości restauracji w okolicy. Fritatata z ziemniaków i ubitego jajka, która ma niezliczone odmiany i smaki. Omlet zawsze był uważany za szybkie, wszechstronne i bogate w smaku danie. Nasza wersja z cebulą i ziemniakami jest idealna na ekspresowe i pyszne drugie danie! Można go gotować na patelni lub w piekarniku. Jeśli dodasz trochę bułki tartej, uzyskasz lekką skórkę, która nada temu daniu odrobinę chrupkości. Niektórzy dodają pokrojone w kostkę lub pokrojone w plasterki ziemniaki. To zależy od gustu i upodobań. Na lunch poza miastem doskonale nadaje się jako nadzienie do super kanapki; dwie kromki chleba, niezbyt drobno pokrojone lub ciabatta. Et voilà, piknik gotowy! W Hiszpanii często je się ją w środku kanapki na plażach! Można go jeść po ugotowaniu lub po kilku godzinach i można go trzymać między dwoma arkuszami papieru kuchennego, aby wchłonąć nadmiar oleju. Możesz również dodać do preparatu odrobinę pietruszki, jeśli lubisz smak lub kolendrę. Gotowanie zajmie mniej niż 10 minut, ale pamiętaj, aby ugotować fritattę na patelni o dość wysokiej i nieprzywierającej krawędzi. Są tacy, którzy do jajek dodają też chrupiący bekon lub pokrojoną w kostkę cukinię. Robimy też pyszną fritattę na patelni ze spaghetti; smaczne i pikantne pierwsze danie idealne na niedzielny lunch. Omlet idealnie nadaje się również na brunch lub nieformalny chciwy aperitif w towarzystwie znajomych. Dobry gust!