Ser 2011, od 16 września w Bra

Jest to wydarzenie bezpłatnego wstępu, które obejmuje ulice i place historycznego centrum Bra, jedyne płatne wejścia to te w GranSalaed Enoteca, LaboratoridelGusto, Appuntamentia Tavola i MasterofFoods.

Aby zarejestrować się na warsztaty, spotkania i masteringi, będzie można udać się bezpośrednio do Recepcji Imprezy w trakcie trwania imprezy.

Ser, teraz w swoim ósmym wydaniu, chce podtrzymać przekonanie, że za każdym serem kryje się część terytorium, na którym jest produkowany, z jego historią, jego klimatem, do którego można prześledzić mieszkających tam mężczyzn i kobiety, zwierzęta, które są hodowane.

Wydarzenie, w którym słuchasz, smakujesz, obserwujesz, uczysz się i oczywiście kupujesz i sprzedajesz. W tym wydaniu skupimy się na trzech filarach, na których opiera się doskonałość mleczarska: mleku, rzemiośle i terytoriach. W rzeczywistości będziesz mógł poznać zarówno miejsca, w których hodowane są zwierzęta, jak i techniki produkcji. Dodatkowo na Targu Serów można spotkać producentów SlowFood Presidia.

Tyle spotkań, wszystkie do odkrycia w ciągu tych czterech dni kiermaszu, które pozwolą Ci coraz bardziej zbliżyć się do świata mleczarni.

Więcej informacji: www.slowfood.it/cheese