Szpinak na patelni: przepis na lekki dodatek i wiele smacznych wariacji!
Szpinak smażony na patelni to smaczny, pożywny, lekki i szybki dodatek do przygotowania! Niezależnie od tego, czy wolisz przepis z masłem, jasny, czy warianty z serem, mozzarellą, ziemniakami, omletem itd., smażony szpinak nigdy nie zawodzi: zawsze będzie pyszny jako dodatek do drugiego dania mięsnego , ryby lub jako przyprawa do makaronu lub pikantnych ciast!
Szpinak, czy to na patelni, czy nie, jest świetny: zawiera wiele minerałów, wiele witamin i ma właściwości przeciwutleniające, oczyszczające i przeczyszczające. Są prawdziwym lekarstwem na wszystkie choroby układu krążenia (dzięki kwasowi foliowemu, witaminie B i C), wspomagają wzrok dzięki wysokiej zawartości luteiny i promują regularność jelit. Plus, spójrzmy prawdzie w oczy: są naprawdę smaczne!
Oto bardzo prosty przepis do przygotowania (wystarczą 4 proste kroki!) I wariacje ze szpinakiem na patelni, wszystko do zepsucia. W międzyczasie jednak przejrzyj ten album… przekonasz się, że to warzywo jest również doskonałe na przeziębienia!
1. Oczyść szpinak: to pierwsza rzecz, którą należy zrobić, aby przygotować szpinak na patelni!
Pierwszym krokiem w przygotowaniu smażonego szpinaku jest oczywiście przygotowanie samego szpinaku. Zawsze wybieraj je świeże, jeśli możesz: są o wiele bardziej odżywcze niż mrożone. Oczyść około kilograma szpinaku, usuwając najpierw wszystkie korzonki, a następnie uszkodzone liście. W tym momencie przystąp do mycia: włóż je pod wodę, być może za pomocą durszlaka (kup na Amazon za jedyne 12,90 €) i uważaj, aby usunąć całą ziemię.
Uwaga: ważne jest, aby dobrze wysuszyć szpinak przed ugotowaniem go na patelni, bo wiemy, że woda + gorący olej nie idą dobrze! Aby uniknąć nieprzyjemnych oparzeń, spróbuj użyć wirówki do suszenia sałatki (kup na Amazon za jedyne 15 €)
2. Przed włożeniem szpinaku na patelnię dodaj masło i czosnek
Przygotuj patelnię z dużym dnem, zapobiegającą przywieraniu. Weź trochę masła i czosnku.Zacznij od pokrojenia około 20 gramów masła, włącz płomień i rozpuść je na patelni.Obierz dwa ząbki czosnku i zrumień je na maśle na złoty kolor.
3. Ugotuj szpinak!
W tym momencie nadszedł czas, aby włożyć szpinak na patelnię! Następnie połącz je z masłem i czosnkiem i gotuj na dużym ogniu. Gotowanie zajmie około 8 minut. Nie będziesz musiał dodawać więcej wody: ta obecna w liściach szpinaku będzie więcej niż wystarczająca.
4. Przypraw szpinak na patelni, aby uzyskać lekki i pyszny dodatek!
Gdy szpinak będzie już prawie ugotowany, dodaj sól i wymieszaj na patelni. W tym momencie usuń je z ognia. Już teraz będą doskonałe do jedzenia w takim stanie, w jakim są, bez konieczności dodawania innych składników (jeśli szukasz bardziej złożonych wariantów, spójrz poniżej!) Oto lekka przystawka, którą można zjeść, bez skrupułów, nawet jeśli jesteś na dieta!
Smaczne wariacje smażonego szpinaku: znajdź przepis odpowiedni dla siebie!
Masz trochę więcej czasu i chciałbyś spróbować alternatywnych wariacji smażonego szpinaku?Oto kilka pomysłów: od szpinaku z masłem i serem po szpinakowy omlet, od szpinaku i ziemniaków po smażony szpinak z mozzarellą.. ...jeden pyszniejszy od drugiego, daj się zainspirować!
Szpinak na patelni z masłem i serem
Aby przygotować szpinak na patelni z masłem i serem, procedura jest identyczna jak w podstawowym przepisie: umyj szpinak, rozpuść trochę masła na patelni z czosnkiem lub bez (w zależności od upodobań), a następnie pozwól mu się ugotować płomień, niech żyje szpinak. Ale oto dodatkowy składnik: dodaj ładną posypkę startego parmezanu, dodadzą dodatkowego smaku przystawce, która zawsze pozostanie lekka!
Smażony omlet ze szpinakiem
Bardziej skomplikowaną nitką jest przygotowanie ładnego omleta ze szpinaku smażonego na patelni. Aby go przygotować wystarczy połączyć ugotowany i drobno posiekany szpinak z jajkiem, majerankiem, startym parmezanem, szczyptą soli i odrobiną pieprzu gałka masła Mieszaj łyżką jak tylko zacznie twardnieć, następnie wyjmij omlet i przekręć go do góry nogami, aby gotować po przeciwnej stronie.
Szpinak i ziemniaki na patelni
Szpinak i ziemniaki idealnie do siebie pasują!Aby przygotować je na patelni, wystarczy obrać i pokroić ziemniaki na kawałki, podgrzać je na patelni z oliwą czosnkową i rozmarynową, a następnie podsmażyć ziemniaki przez około dziesięć minut. W tym momencie dodaj umyty szpinak. Aby sprawdzić, czy ziemniaki są gotowe, możesz spróbować włożyć widelec do ziemniaków, aby sprawdzić ich konsystencję.
Smażony szpinak z mozzarellą
Mozzarella jest również idealna ze szpinakiem, zwłaszcza jeśli wolisz je w wersji „żylastej”! Również w tym przypadku zacznij od dobrego umycia szpinaku, a następnie gotuj w garnku przez około dziesięć minut. Pozwól im ostygnąć, a następnie pokrój na małe kawałki. Ugotuj je na patelni z oliwą, szczyptą soli i pokrojoną w kostkę mozzarellą. Mieszaj, aż mozzarella się rozpuści, a na koniec dodaj trochę startego parmezanu. Jak smacznie!
Czy wiesz, że szpinak jest jednym z pokarmów wspomagających płodność? Pozostałe są tutaj:
