Czy przekąski są pełne szkodliwych dodatków? Prawda czy fałszywy mit?
Czy Twoim zdaniem słuszne jest stwierdzenie, że szczególnie pakowane wypieki i przekąski są szkodliwe? Czy słyszałeś kiedyś o legendarnym dodatku E 330? Istnieje wiele przekonań i przekonań, które pojawiły się w sieci w sektorze spożywczym; nawet przekąski były często przedmiotem namiętnych debat, stając się ważnym tematem w artykułach, a także w licznych artykułach przygotowywanych przez sieć.
W sieci króluje demokracja, jednak w przypadku delikatnych kwestii, takich jak żywność, bardzo ważne jest odwoływanie się do wiarygodnych i akredytowanych źródeł. Aby dowiedzieć się więcej o dodatkach, postanowiliśmy zająć się jedną z kwestii najbardziej bliską konsumentom, a zwłaszcza matkom. Z tego powodu nasza ambasadorka zdrowia Manuela Cervetti, w tym E 330.
Aby rzucić światło na delikatną kwestię, zacznijmy od wstępnej definicji dodatku. Dodatki (aromaty, barwniki i konserwanty) to substancje bez wartości odżywczych, które dodaje się do żywności w celu poprawy jej właściwości. Są one niezbędne do zachowania jakości i właściwości żywności, która w przeciwnym razie podlegałaby naturalnym zmianom w wyniku narażenia na różne czynniki środowiskowe.Aby uniknąć wątpliwości i uspokoić członków sieci, przypominamy, że dodatki do żywności mają był używany od wieków.Konserwowanie żywności jest w rzeczywistości bardzo starożytną koniecznością, o czym świadczy stosowanie soli do konserwowania mięsa lub octu do warzyw.Kucharze powszechnie używali sody oczyszczonej do zakwaszania wypieków i zagęszczaczy do sosów.
Zobacz też
Nadal nie jesteś przekonany do kwestii „dodatków”? Aby być „naukowym” i polegać na akredytowanych źródłach, zwróciliśmy się do eksperta. Dr Franco Antoniazzi, technolog żywności, potwierdził nam, że dodatki do żywności były stosowane od zawsze. Stosowanie dodatków do żywności jest wówczas ściśle regulowane i podlega stałym kontrolom bezpieczeństwa. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o punkcie widzenia naszego eksperta, kliknij tutaj i zapoznaj się z opinią dr Antoniazzi.
Czy chciałbyś dołączyć do nas jako pogromcy mitów i wziąć udział w #OperazioneFalsiMiti? Aby dołączyć, odwiedź blog Ore17 i dowiedz się, jak przyczynić się do operacji i zostać łowcą fałszywych mitów! Zobaczyć to uwierzyć!