The Meal Prep, czyli jak zorganizować posiłki tygodnia w weekend
W ciągu tygodnia wydaje się, że nigdy nie ma wystarczająco dużo czasu (i chęci) na gotowanie, zwłaszcza gdy temperatura jest wysoka. Na szczęście istnieje metoda, która bardzo pomaga w organizowaniu posiłków: z Meal Prep organizujesz sobie weekend i do piątku masz wszystko gotowe! Przeczytaj nasz artykuł i obejrzyj film, aby dowiedzieć się, jakich produktów spożywczych nie powinno zabraknąć na naszych stołach, aby uzyskać „zdrową i zbilansowaną dietę”.
Przygotowanie posiłku, co to znaczy przygotować plan posiłków
Meal Prep to metoda bardzo doceniana przez tych, którzy pracują, ponieważ pozwala z wyprzedzeniem podzielić i przygotować posiłki tygodnia. Mało tego, pozwala to zrobić w sposób zrównoważony, zorganizowany i szybki; w ten sposób nie zostaniesz zbyt długo w kuchni, gdy na zewnątrz jest tak gorąco! „Jedynym” wysiłkiem jest spędzenie około 2-3 godzin w kuchni w weekend, ale potem będziesz miał 10 gotowych posiłków: 5 obiadów i 5 kolacji już przygotowanych i zapakowanych w pudełka, do jedzenia od poniedziałku do piątku.
Meal Prep wywodzi się z angielskiego „Meal Preparation” i dosłownie oznacza przygotowywanie posiłków lub sporządzanie planu posiłków. Dzięki tej metodzie, która stała się bardzo popularna w ostatnich latach, możliwe jest zaplanowanie i przygotowanie podstaw posiłków dla „całości”. tydzień praca: głównym celem jest zaoszczędzenie czasu i wysiłku do piątku, zabawa w kuchni kiedy masz czas i przede wszystkim walka z marnowaniem żywności.Dzięki tym przygotowaniom racjonalizujesz jedzenie w optymalny sposób, kupujesz i konsumujesz tylko to, co naprawdę Przygotowywanie posiłków jest dobre dla tych, którzy go przestrzegają i dla środowiska! To idealna praktyka, aby jeść urozmaicone, nie rezygnując z czegoś dobrego, co zrobiliśmy własnymi rękami! Idealny również dla osób na diecie, które potrzebują pomocy w skupieniu się na celu.
Zalety przygotowania posiłków
Jakie korzyści możesz uzyskać, stosując tę metodologię w kuchni? Głównymi zaletami są niewątpliwie organizacja posiłków, oszczędność energii w ciągu tygodnia oraz optymalizacja czasu. Ale są inne, o których być może nie pomyślałeś, oto:
- Meal Prep jest przydatny nie tylko dla Ciebie, ale dla całej rodziny. Opracowując tygodniowe plany posiłków, gwarantujesz „zdrowszą dietę dla młodych i starszych oraz unikasz uciekania się do niezdrowych rozwiązań w ostatniej chwili;
- co tydzień możesz mieć bardziej zróżnicowane i zbilansowane menu;
- zwiększyć spożycie składników sezonowych;
- spędzaj mniej czasu w kuchni od poniedziałku do piątku, odkrywając na nowo zabawną część przebywania w kuchni, gdy masz mniej stresu;
- w rezultacie jesteś mniej przeciążony w domu i możesz mieć więcej czasu na spędzenie z rodziną;
- masz mniej garnków do umycia w ciągu tygodnia!;
- wyeliminować marnowanie żywności;
- dokonywać bardziej świadomych zakupów, uzyskując również dobrą oszczędność ekonomiczną;
- lodówka i spiżarnia są wizualnie lepiej zorganizowane.
Jak działa przygotowywanie posiłków
W praktyce przygotowanie posiłku jest bardzo proste: poświęcasz kilka godzin swojego czasu w weekend na przygotowanie podstaw posiłków, które zostaną skonsumowane w kolejnych dniach. Idź i trzymaj swoje jedzenie gotowe w lodówce lub zamrażarce, ważne jest, aby wszystkie produkty były zorganizowane w hermetycznych pojemnikach (najlepiej szklanych), a na ostatnim etapie jest skład twojego pudełka na lunch: weź podstawy, które chcesz i zacznij składając je razem, aby przygotować fantastyczny lunch, zbilansowaną kolację, a jeśli jesteś dobrze zorganizowany, nawet śniadanie.
Meal Prep narodził się jako pomysł, aby pomóc pracownikom zoptymalizować ich czas i nie pomylić się z przekąskami, które są zbyt tłuste lub w inny sposób niezdrowe. Właściwie, gdy już nabierzecie nawyku tygodniowego porządkowania diety, możecie zastosować tę metodologię wtedy, kiedy najbardziej wam odpowiada.Zastanów się, kiedy masz zamiar wyjechać na wakacje, a musisz zjeść naczynia pozostawione w lodówce. : z pomocą dobrze opracowanego planu posiłków, przybywasz dzień przed wyjazdem ze wszystkim, co już skonsumowano!
Czy sprawiliśmy, że chciałeś spróbować? Czytaj dalej, aby poznać 3 główne zasady przygotowania posiłków i przykład cotygodniowego menu do przygotowania.
Planowanie, gotowanie i przechowywanie: główne zasady
Planować
Poświęć trochę czasu raz w tygodniu, aby mentalnie zaplanować posiłki na następny tydzień. Przerzuć swoje pomysły na kartkę papieru, zastanów się, jakie składniki mogą podawać, na kiedy i na jakie posiłki. W przypadku pierwszych kilku podejść zalecamy zaplanowanie pierwszych 2 lub 3 dni, a nie całego tygodnia. Nie wszystkie przepisy idealnie nadają się do cotygodniowego planu posiłków, więc spróbuj rozważyć te, których składniki można wstępnie ugotować i przechowywać przez kilka dni. Zdecyduj się na żywność, którą można przygotować w tym samym czasie i używaj tego samego składnika w wielu przygotowaniach na ten sam tydzień.
Zapisz również poszczególne etapy przygotowania wymienione w przepisach i dla organizacji szefa kuchni, uporządkuj je zgodnie z wymaganym czasem i metodami gotowania.Celem zaplanowania tygodniowego menu z wyprzedzeniem jest jak najszybsze wykonanie pracy.
Następnie idź na zakupy, co z czasem stanie się prawie cotygodniowym nawykiem, a już nie co 2 lub 3 dni, aby robić małe dolewki.Kupuj to, czego potrzebujesz i nie kupuj nic więcej, dzięki czemu unikniesz ryzyka wyrzucenia jedzenia, które wygrałeś nie potrzebuję tego.
Lista zakupów będzie musiała być uzasadniona, abyś poczuł się bardziej spokojny i zorganizowany; po powrocie do domu możesz zacząć gotować.
Gotowany
Gotowanie składników zajmie w sumie od 2 do 3 godzin. Dzięki mapie drogowej już wiesz, co robić, kiedy, gdzie i jak wszystko ugotować. Tylko w ten sposób możesz zoptymalizować czas gotowania, swój i różnych produktów spożywczych. Jeśli nie jesteś sam w domu, spróbuj zaangażować swojego partnera, a nawet dzieci. Robienie posiłków z kimś jest przyjemniejsze, a czas płynie szybciej!
Trzymać
Po ugotowaniu wszystkich podstaw do przyszłych potraw możesz przechowywać swoje kreacje w specjalnych pojemnikach, do lodówki lub zamrażarki (w zależności od tego, kiedy musisz je zjeść). Zalecamy kupowanie hermetycznych, zamykanych pojemników do planu posiłków — można je układać w stosy i można je wkładać bezpośrednio do kuchenki mikrofalowej. Alternatywnie, szklane słoiki są również w porządku.
Planując, należy również pamiętać o okresie przechowywania różnych produktów spożywczych. Na przykład, ryby i mięso to żywność do spożycia na początku tygodnia lub do zamrożenia.
Napisz na zewnątrz pojemników, co zawierają i szacowaną datę ważności; możesz użyć samoprzylepnej taśmy papierowej lub etykiety, aby uzyskać natychmiastowy wizualny wpływ na to, co musisz jeść codziennie.
Ten zestaw 10 hermetycznych pojemników na żywność, odpowiednich do kuchenek mikrofalowych, zamrażarek i zmywarek można kupić na Amazon za 17,95 €
Przygotowanie posiłku: przykład tygodniowego menu wegetariańskiego
Od czego zacząć, jeśli jesteś początkującym? Oto kilka praktycznych wskazówek i przykładów menu przygotowania posiłków dla Ciebie. Z pewnością dobrą strategią jest wcześniejsze przygotowanie roślin strączkowych, warzyw i płatków zbożowych lub wszystkich tych baz, które są dłużej gotowane i które często kończą się w ciągu tygodnia, ale które okazują się najbardziej wege i zdrowe! Jeśli nie idzie ci dobrze za pierwszym razem, nie bierz tego, zacznij od małej i poświęć tylko kilka dni, aby zobaczyć, jak radzisz sobie między domem, pracą i przygotowywaniem posiłków.
Po podjęciu tych wstępnych środków ostrożności brakuje Ci inspiracji? Przeczytaj ten przykład wegetariańskiego cotygodniowego przygotowania posiłku, który ma być rozłożony na 5 kolacji i 5 lunchów (nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać go do śniadania!):
- zboża, na przykład orkisz i quinoa
- rośliny strączkowe, takie jak ciecierzyca lub soczewica
- dwa/trzy warzywa, np. brokuły gotowane na parze, jarmuż i ziemniaki
- marchewki w słoiku na przekąski i sałatki
- placek warzywny lub krokiety i klopsiki
- zielona sałata gotowa i umyta
- sos, od pesto do pomidora
- deser jak super szybkie ciasto lub ciasto śliwkowe
Z tych składników bez problemu uzyskasz sałatki z roślin strączkowych, pyszne dodatki warzywne, placek z warzywami, makaron z pesto, makaron z sosem pomidorowym, hummus, risotto i jakiś letni dodatek z ziemniakami!
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat, na Amazon znajdziesz również książkę „Chciwy zdrowe odżywianie. Przepisy, sztuczki i sekrety organizacji wegetariańskiego menu na cały tydzień” za 16,05 €
