Daktyle: właściwości i zalety słodkich owoców z Bliskiego Wschodu
Bogate w substancje przydatne dla organizmu daktyle mają jedną z głównych właściwości dostarczanie odpowiedniej ilości energii, szczególnie przydatnej dla osób uprawiających sport zarówno przed, jak i po treningu. Kontynuuj czytanie artykułu, aby dowiedzieć się więcej o tym bardzo często niedocenianym owocu.Najpierw jednak zostawiamy Ci film, który znajdziesz poniżej, z dobroczynnymi właściwościami innego rodzaju owoców: czerwonych owoców.
Czym są daty?
Daty są typowe dla Afryki Północnej i Azji Południowo-Zachodniej, gdzie odkryto korzystne właściwości palmy daktylowej. Jest to bogaty w dobroczynny owoc słodki, który od wieków stanowi integralną część diety narodów Bliskiego Wschodu, z ogromnymi korzyściami dla zdrowia ludzkiego. Owoc ma kształt owalny i typową długość około 3 cm. Istnieje wiele odmian i szacuje się, że obecnie uprawia się ich około 400. Świeże daktyle, przed spożyciem, są generalnie suszone na słońcu: wzrost stężenia cukrów pozwala na ich lepszą konserwację, a także nadanie jej przyjemny smak słodki.
Zobacz też
Właściwości dat, kalorie i wartości odżywcze
Daktyle zawierają dużą ilość cukru: ponad 30 gramów cukrów na 100 gramów produktu i dostarczają około 128 kalorii. To wyjaśnia główny powód, dla którego data nie jest właściwie dietetycznym owocem. Wręcz przeciwnie, można zaobserwować niskie wartości białek i tłuszczów. Warto zatem zwrócić uwagę na spożycie tego owocu, zwłaszcza jeśli stosujemy dietę niskocukrową.
Daktyl jest owocem, którego można użyć, aby natychmiast mieć dobre i zdrowe źródło energii: doskonałe dla osób uprawiających sport, do jedzenia zarówno przed, jak i po treningu.
Do tej pory rozmawialiśmy o świeżych daktylach, ale sytuacja zmienia się znacznie, jeśli weźmiemy pod uwagę suche daktyle: 100 gramów suszonych daktyli dostarcza w rzeczywistości ponad dwukrotnie więcej kalorii niż świeże daktyle, a także praktycznie podwojoną ilość cukrów prostych.
Uważaj więc, aby spożywać ten owoc, który pozostaje zdrowy, o ile nie przesadzasz z jego ilością. Jedna porcja odpowiada około 4 owocom.
Witaminy z grupy B obecne w daktylach
Daktyl zawiera szereg witamin i soli mineralnych przydatnych dla zdrowia ludzkiego organizmu.W szczególności nie można nie wspomnieć o witaminach z grupy B: 100 gramów daktyli zawiera znaczną część dziennego zapotrzebowania tiamina, niezbędna witamina dla metabolizmu i produkcji energii komórkowej. Wśród innych witamin daktyle zawierają ryboflawina I Kwas pantotenowy, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania przemiany materii.
Wśród wszystkich najbardziej reprezentowanych witamin są następujące.
witamina C
100 g daktyli zawiera 14 mgr Witamina C. Witamina ta jest niezbędna dla dobrego samopoczucia całego organizmu, jest bardzo ważna dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego oraz syntezy kolagenu.
Potas
W porcji daktyli (około 4 owoców) znajdujemy ponad 400 mg potaslub więcej niż 10% dziennego zapotrzebowania dorosłego mężczyzny. Potas jest podstawowym minerałem biorącym udział w wielu reakcjach komórkowych, a jego niedobór wiąże się z problemami sercowo-naczyniowymi, zatrzymywaniem wody, skurczami i zmęczeniem mięśni.
Magnez
Spożywając porcję daktyli, spełniasz również około 10% dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej na magnez. Minerał ten jest niezbędny do wzrostu kości, a także do prawidłowego funkcjonowania mięśni, mózgu i ogólnie metabolizmu.
Beta karoten
Daktyle zawierają również sporo karotenoidów o działaniu przeciwutleniającym: w szczególności luteina i beta-karoten.
Właściwości dat i korzyści zdrowotne
Właściwości daktyli są liczne, ponieważ jest to bardzo bogaty w składniki odżywcze pokarm. Oto główne dobroczynne działanie tych owoców.
- Właściwości energetyzujące
Daktyle są bogate w cukry proste, które są przydatne jako źródło energii dla sportowców lub osób starających się przytyć. Zjedzenie kilku randek przed rozpoczęciem intensywnej aktywności sportowej może być przydatne, podobnie jak zjedzenie randek podczas aktywności, jeśli trwa ona dłużej niż zwykle.
- Właściwości przeciwutleniające
Daktyle zawierają również sporo karotenoidów i dlatego mogą pochwalić się silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi, zdolnymi do dezaktywacji wolnych rodników obecnych na poziomie komórkowym. W takim przypadku preferowane są świeże daktyle, tego samego nie można powiedzieć o suszonych.
- Właściwości przeciwzapalne
Badanie korzyści z daktyli wykazało wyraźne właściwości przeciwzapalne, zwłaszcza w odniesieniu do układu oddechowego.
- Właściwości przeciwnowotworowe
Spożywanie dat coraz częściej wiąże się ze zmniejszeniem zachorowalności na raka piersi i jelita grubego. Ponadto wydaje się, że owoce te mogą być przydatne w negatywnych skutkach chemioterapii.
- Zdrowe serce
Duża ilość potasu zawarta w daktylach jest korzystna dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.Potas w rzeczywistości wraz z sodem kontroluje rytm serca i ciśnienie krwi.
- Poprawa widzenia
Ta funkcja jest związana w szczególności z karotenoidami, które mogłyby poprawić widzenie. Tam luteinaw rzeczywistości jest to witamina obecna również w oku i działa ochronnie przed uszkodzeniem przez promienie świetlne.
- Lekarstwo na zaparcia
Korzyści płynące z daktyli rozciągają się również na układ pokarmowy. W szczególności świeże daktyle to żywność zawierająca dużą ilość błonnika, która może poprawić regularność jelit poprzez przeciwdziałanie zaparciom.
- Przydatne w przypadku niepłodności męskiej
Polifenole naturalnie obecne w daktylach mogłyby przeciwdziałać niepłodności męskiej, uwalniając organizm od metali ciężkich i w konsekwencji poprawiając środowisko komórkowe. Spożywanie przez mężczyznę daktyli może zatem również poprawić ruchliwość jego plemników.
Przeciwwskazania do spożywania daktyli
Jeśli nie weźmiemy pod uwagę faktu nie nadużywania ilości spożywanych dat, można powiedzieć, że nie ma szczególnych przeciwwskazań. Generalnie są to bardzo kaloryczne (zwłaszcza suszone) i słodkie owoce. Każdy, kto ma nadwagę lub ma cukrzycę, powinien zachować szczególną ostrożność. W każdym razie radzimy nie przesadzać! Zasada jest zawsze taka sama: zawsze lepiej jest spożywać daktyle jako część bardziej kompletnego posiłku bogatego w błonnik i zdrowe tłuszcze.
Wskazówki dotyczące spożywania dat we właściwy sposób
- Na rynku można znaleźć daktyle zarówno świeże, jak i suszone.
- Wskazane jest, aby wybierać owoce o skórce, która nie jest posiniaczona ani uszkodzona, ale jednolita.
- Najlepiej wybierać owoce niepoddane obróbce i ekologiczne.
- Świeży daktyl nie jest obecny we wszystkich porach roku i dlatego trudniej go znaleźć, ale jest mniej słodki i mniej kaloryczny.
Daktyle to owoce, które nadają się również do określonych przepisów, oto kilka przykładów. Dżemy, napoje naturalne, soki owocowe, koktajle, w deserach zamiast cukru. Na śniadanie lub jako poranną przekąskę dla większej energii i skupienia. Wreszcie niektóre przepisy zawierają daktyle jako „pojemnik” do wypełnienia mascarpone i orzechami włoskimi, na przykład typowy przepis na święta Bożego Narodzenia.
